ทาร์ตชาไทยสไตล์ฝรั่งเศสที่รวมความเข้มข้นของชาไทยไว้ในถึง 5 เลเยอร์ ทั้งมูส ครีม สปันจ์ และเกลซ ให้รสชาติชาไทยชัดเจน หอมละมุนทุกคำ ตัวทาร์ตถูกออกแบบในสไตล์โมเดิร์น เรียบหรู เหมาะสำหรับสายคาเฟ่และเมนูซิกเนเจอร์
ขนมชิ้นนี้โดดเด่นทั้งรสชาติและเทคนิคการประกอบหลายชั้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะขนมระดับพรีเมียม
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Tart Shell
• วิธีทำ Thai Tea Mousse และ Cream
• การทำ Sponge และ Glaze รสชาไทย
• การประกอบขนมแบบ Multi-layer
• เทคนิคการตกแต่งสไตล์ฝรั่งเศสโมเดิร์น
 
Thai Tea Tart (5 Layers) is a modern French-style tart featuring five layers of rich Thai tea flavors, including mousse, cream, sponge, and glaze. Each layer highlights the bold aroma and unique taste of Thai tea while maintaining a smooth and elegant balance.
This premium dessert is perfect for café signature menus and advanced pastry techniques.
 
Students will learn:
• Tart shell techniques
• Thai tea mousse and cream preparation
• Thai tea sponge and glaze
• Multi-layer dessert assembly
• Modern French-style decoration