เอแคลร์สไตล์ฝรั่งเศสที่โดดเด่นด้วยไส้ครีมสตรอว์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อครีมเข้มข้นละมุน สอดอยู่ในแป้งชูว์เนื้อบางกรอบเบา เคลือบหน้าด้วย Strawberry Ganache สีชมพูพาสเทล เพิ่มความสดใสและความน่ารักในสไตล์คาเฟ่โมเดิร์น
เมนูยอดนิยมสำหรับคาเฟ่และสายขนมหวาน ด้วยรสชาติสดชื่น ทานง่าย และรูปลักษณ์ที่ถ่ายรูปสวยสะดุดตา
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Éclair Shell ให้เรียบสวย
• วิธีทำ Strawberry Cream Filling
• เทคนิคการทำ Strawberry Ganache
• การอบชูว์ให้พองตัวและกรอบ
• การตกแต่งเอแคลร์สไตล์พรีเมียม
• เทคนิคการจัดเก็บชูว์และไส้ครีม
 
A French-style strawberry éclair filled with rich strawberry cream that delivers a perfect balance of sweetness and berry freshness. The light crispy choux shell is topped with smooth pastel pink strawberry ganache, creating a modern café-style dessert that is both elegant and playful.
A popular menu item for cafés and dessert lovers thanks to its refreshing flavor, delicate texture, and photogenic presentation.
 
Inside the class, students will learn:
• How to create smooth and even éclair shells
• Strawberry cream filling techniques
• Strawberry ganache preparation
• Choux baking techniques for crisp texture
• Premium éclair decoration styles
• Storage techniques for choux pastries and cream fillings