ทาร์ตพีแคนคาราเมลสไตล์ฝรั่งเศสที่เต็มไปด้วยความหอมมันของ roasted pecan และคาราเมลเข้มข้น บนฐานทาร์ตกรอบหอมเนย ด้านบนเรียงพีแคนเคลือบคาราเมลอย่างสวยงาม เพิ่มความสมดุลด้วย quenelle chantilly cream เนื้อเบา ช่วยให้รสชาติละมุนและทานง่ายมากยิ่งขึ้น
เมนูที่เหมาะสำหรับคาเฟ่ เบเกอรีพรีเมียม และสายขนมถั่วคาราเมล ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หอมมัน และรูปลักษณ์สไตล์ฝรั่งเศสที่ดูหรูหรา
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้

• เทคนิคการทำ Tart Shell แบบฝรั่งเศส
• วิธีทำคาราเมลสำหรับทาร์ต
• การอบและเตรียม Roasted Pecan
• เทคนิคการจัดเรียงหน้าทาร์ตให้สวยงาม
• วิธีทำ Chantilly Cream และ Quenelle
• การบาลานซ์รสชาติถั่ว คาราเมล และครีม

A French-style pecan caramel tart filled with the rich aroma of roasted pecans and deep caramel flavor. Built on a crisp buttery tart shell, topped with beautifully glazed caramel pecans, and finished with a light quenelle of chantilly cream to create a perfectly balanced and elegant dessert.
Ideal for cafés, premium bakeries, and caramel nut dessert lovers who appreciate rich flavors and luxurious French pastry presentation.

Inside the class, students will learn:
• French tart shell techniques
• How to make caramel for tart desserts
• Roasted pecan preparation methods
• Elegant tart topping arrangement
• Chantilly cream and quenelle techniques
• Flavor balancing between nuts, caramel, and cream