BREAD COURSE
คอร์สเรียนทำขนมปัง
โรงเรียนสอนทำขนมปังแบบญี่ปุ่น เลือกเรียนขนมปังได้กว่า 50ชนิด เนื้อขนมปังนุ่มมากๆและไม่มีสารเสริม สูตรขนมปังเป็นสูตรสำเร็จทำขายได้จริง ไม่ต้องปรับ โดยการเรียนรู้เป็นไปอย่างมีคุณภาพ นักเรียนจะได้เรียนทฤษฎีความรู้เกี่ยวกับขนมปังเพื่อนำไปประยุกต์ใช้ทำเมนูใหม่ๆเองได้ในอนาคต
* ราคาเป็นราคาต่อท่านสำหรับเรียนตัวต่อตัว (Prviate Class)
 |
|---|
 |
 |
HOKKAIDO
WHOLEWHEAT LOAF
ขนมปังสูตรโฮววีท เนื้อนุ่มเหนียว สไตล์ญี่ปุ่น ด้านบนโรย ธัญพืช เม็ดฟักทอง
เม็ดทานตะวัน โอ๊ต งาขาว งาดำ ได้คุณค่า
มีประโยชน์ จะทานเปล่าๆ ทา แยม
หรือคู่กับกาแฟ ก็ลงตัว
 |
|---|
 |
 |
 |
Korean Garlic bread
ขนมปังกระเทียมเนื้อนุ่มสไตล์เกาหลี ด้วยส่วนผสมที่ไม่มีสารเสริมใดๆ เพิ่มรสชาติด้วยเนยกระเทียม และ หอมกลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ ทานคู่กับบัตเตอร์ครีมกลมๆด้านบน ดับเบิ้ลความอร่อย
 |
|---|
Ham Cheddar Loaf
ขนมปังนุ่มๆ สอดไส้ด้วย แฮม
และcheddar cheese กับemmental cheese
ด้านบน โรยด้วยชีสเพิ่มความฟิน
 |
|---|
 |
 |
Black Truffle
4 Cheese Loaf
ขนมปังเนื้อนุ่มละมุนด้วยส่วนผสมจาก
ไข่และเนย ใส่เห็ดทรัฟเฟิลหอมยวนใจและ
4 imported cheese จากทางฝรั่งเศสและอิตาลี หอมฟุ้งทั่วทั้งคำที่ทาน วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม
ทานคู่กับมื้อไหนก็อร่อย
 |
|---|
 |
 |
VEGAN SHOKUPAN
BREAD
ขนมปังโลฟเจ เนื้อเหนียวนุ่มขั้นสุด ถึง 3 วัน
แม้ไม่แช่ตู้เย็น แบบนี้อยู่นอกตู้ได้สบายๆ
แถมไม่มีสารเสริมอีกด้วย
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
American dream Doughnuts โดนัทสูตรเด็ด รสชาติแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร สูตรนี้เพื่อการค้าโดยเฉพาะ วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม มาด้วยกัน
5 ไส้ 6 ทอปปิ้ง (coffee caramel mixed nuts , Butter cream cheddar , Cream cheese Oreo , Strawberry fresh cream , Choco fresh cream)
AMERICAN DREAM DOUGHNUTS
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
SAVOURY
COMMERCIAL
BREAD COURSE
SET3
"ขนมปังเพื่อการค้าสไตล์ญี่ปุ่น set ที่ 3"
เหมาะกับคนที่เปิดร้านขนมปังมากๆ
คงคอนเซป ขึ้นรูปง่าย อบได้ไว ไม่ต้องรอนาน จัดมาให้ 5 ไส้ใหม่ล่าสุด
หอยลายกระเทียม, เห็ดรวมผัดพริกไทยดำ , ไส้กรอกชีสเนื้อสับ, ผักรวมเบคอนชีส ,Cranberry creamcheese
 |
|---|
 |
 |
PECAN BUTTERSCOTCH BUN
ขนมปังเนื้อนุ่ม ด้านในมีน้ำตาลทรายแดงและชินนาม่อนฉ่ำๆ โรยด้วยถั่วพีแคนม้วนข้างใน ด้านบนโรยท็อปปิ้งด้วยคาราเมลน้ำตาลทรายแดงหอมๆ ทานแล้วคืออีกระดับของ Cinnamon roll เลยค่ะ
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
COFFEE PECAN CREAMCHEESE BREAD
ขนมปังกาแฟหอมกรุ่น สอดไส้ครีมชีสและถั่วพีแคนเมเปิ้ลคาราเมล เคลือบหน้าขนมปังด้วยคุกกี้กรอบรสกาแฟ
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
SUGAR BUTTER
CHEESE BREAD
ขนมปังเมนูใหม่ ที่เนื้อขนมปังผสมด้วย ชีส ถึง 2 ชนิด ทาด้วยแยมและเนย Topping ด้วย ซอสเนยนม หวานมันลงตัว เข้มข้นสุดๆ
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
COMMERCIAL
BREAD COURSE
SET 2
"ขนมปังการค้าสไตล์ญี่ปุ่น set 2"
เหมาะกับคนที่เปิดร้านขนมปังมากๆ
เพราะขึ้นรูปง่าย อบได้ไว ขายได้คล่อง เหมือนเดิม จัดมาให้ 5 ไส้ใหม่
Mashed potato and boiled egg, Apple custard , Cabonara Ham, Cheddar cheese butter , Kaniyaki
 |
|---|
 |
 |
 |
MILK TEA BROWN SUGAR JELLY BUN
“ปังชานมพ่นไฟวิปชีส”
ชานมพ่นไฟก็มี แล้วทำไมขนมปังจะพ่นไฟไม่ด้าย..เนอะ
เนื้อขนมปังสุดนุ่มไส้ครีมชานมไต้หวัน กัดไปเจอsurprise brown sugar jelly
ด้านบนท๊อปด้วยวิปชีส Burn หน้าให้หอมฟุ้ง
 |
|---|
 |
 |
CHOCO CREAM
BUN
สาวกชอคโกแลตต้องกรี๊ด มาใหม่!! ปังชอคโกเลอะ ( ปังชอคโก สอดไส้คัสตาร์ดชอคโกแลต เข้มข้นเกินห้ามใจ ทอปด้วยวิปมาสคาโปนเพิ่มความกลมกล่อม แบบนี้ใครจะอดใจไหววววอยหอมฟุ้ง ยิ่งทานตอนร้อน ยิ่งอร่อยจ้า
 |
|---|
 |
 |
COMMERCIAL
BREAD COURSE
แม่ค้าขนมปังต้องร้อง Wow กับขนมปังสูตรใหม่ เหมาะกับคนที่เปิดร้านหนมปังมากๆ เพราะขึ้นรูปง่าย อบได้ไว ขายได้คล่อง หมดปัญหาไปกับการเสียเวลาพักแป้งนานๆ แถมขนมปังนุ่มไป 3 วัน 3 คืน แบบไม่คืนตัวเสียทรงด้วยนะ
จัดมาให้ 5 ไส้ ไส้กรอกเบคอน ใส้ไก่มันฝรั่ง ชอคโกแลตดิป ไข่ดาวแฮมชีส ฝอยทองครีมเนยสด
หมายเหตุ ขนมปังสูตรนี้มีการใช้สารเสริมช่วยทำให้ขึ้นรูปได้ง่ายและเนื้อนิ่มอย่างน้อย 3 วัน
 |
|---|
 |
 |
 |
FRESH CHEESE
BREAD
จะเกิดอะไรขึ้น หาก ชีส และ ขนมปังมารวมตัวกันกลายเป็น ขนมปังชีสสด เนื้อขนมปังแสนนุ่ม กับ ไส้ครีมเชดด้าชีส ด้านบนโรยด้วย มอสซาเรลล่า หืมมม อร่อยลงตัวเกินห้ามใจ จะสายไหนๆก็ไม่ควรพลาด
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
HOKKAIDO
BREAD
ขนมปังหวานที่มีให้เรียนถึง 11 ไส้ด้วยกัน แต่ละไส้ก็ขึ้นรูปแตกต่างกันไป แต่ความอร่อยเทียมทัดกินกันไม่ขาดทุกไส้ ขายดี ต้นทุนไม่แพง
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
EBIKO TUNA
MAYO BREAD
ขนมปังครีมมายองเนส ไข่กุ้ง สอดไส้ทูน่าผัดด้านใน อร่อยหอมฟุ้ง ยิ่งทานตอนร้อน ยิ่งอร่อยจ้า
 |
|---|
 |
 |
DURIAN
CREAM BUN
ขนมปังครีมทุเรียน หอมนุ่มรสทุเรียนทำเป็นคัสตาร์ดสอดไส้ด้านใน ละมุนมากๆเลย
 |
|---|
 |
 |
 |
SALTED EGG YOLK CREAM
ขนมปังครีมนุ่มไข่เค็ม ข้างในเป็นคัสตาร์ดไข่แดงเยิ้มๆ ทำจากไข่เค็มไชยาแท้ๆเลย ความเค็มลงตัวกับความหวานกำลังพอดี
 |
|---|
 |
 |
 |
SQUID INK 5-CHEESE BREAD
เอาใจคนรักขนมปัง กับ เมนู Sqiud ink 5 cheese bread
ที่รวมเอาความนุ่มของขนมปังทำจากหมึกดำ ผนึกกำลังกับ ชีส 5 ชนิด จะทานเดี่ยวๆ ก็อร่อย หรือ ปิ้งก็ฟิน สุด สุด เล๊ยย
 |
|---|
 |
 |
CREAMY MILKY BREAD
ขนมปังครีมนม นุ๊ม นุ่ม ไส้ครีมด้านในทะลักรสนม ..ไม่ต้องพรีออเดอร์ ไม่ต้องต่อแถวซื้อ ให้เสียเวลาแล้วน้า ทำกินเองก็ได้ อร่อย ไร้สารเสริมนม เอาไปเลย 10 10 10 คะแนนค้าาา
 |
|---|
 |
 |
LITTLE CREAM
BUN
มาแว้ววว Little cream bun ขนมปังชิ้นอ้วน ไส้ครีมเนื้อเบาหวิว กินได้ทีเดียว 10 ลูก ตัวนี้เป็นญาติกับ 'ขนมปังครีมนม' ที่ทุกคนชื่นชอบ แต่ตัวนี้โดดเด่นที่ความเบาของครีม เหมาะกับคนชอบทานอะไรเบาๆ ไม่เลี่ยน ทำส่งลูกค้าจัดคอฟฟี่เบรคก็เหมาะ เพราะทานง่าย ไม่เลอะ
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
DESSERT BREAD
SET
ขนมปังไข่เค็มลาว่า
ขนมปังแพจิ้มสังขยา
ขนมปังมะพร้าวอ่อน
 |
|---|
 |
HEALTHY
SPINACH LOAF
สายสุขภาพเชิญทางนี้จ้า
ขนมปังโลฟผักโขมอัลมอนด์สไลซ์
ทานแก้หิว ไม่อ้วน ไม่หวาน
 |
|---|
 |
 |
BREAKFAST
IN BREAD
ขนมปังหมูหยอง ลูกเกด
ขนมปังผักโขมอบชีส
ขนมปังเนยน้ำตาล
ทานเป็นอาหารเช้าได้อิ่มท้องเลย
ขนมปังไส้วสิปครีมกะทิ หอมหวาน ทานแล้วชื่นใจ ด้านบนราดด้วยคัสตาร์ดมะพร้าวแบบแน่นๆ ขนมปังเนื้อนุ่มเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความอร่อยแบบ x2
ขนมปังสูตรเจ ไม่มีเนย นม ไข่ใดๆทั้งสิ้น Dairy-free เหมาะกับเด็กๆที่แพ้หรือผู้ใหญ่ที่ทานเจเป็นประจำ เซ็ตนี้มี 5 ไส้ ช็อคโกแลต ฟักทอง เห็ดหอมพริกไทยดำ เผือก และเนยสดไอซิ่ง
ขนมปังโลฟหัวกะโหลกเนื้อละเอียด เส้นใยยืดเหนียว จะปิ้งไว้ทาเนยทาแยม หรือจะทานเปล่าจิ้มสังขยา อุ่นให้ร้อนซักนิด ก็ลงตัวได้หมดทุกแนว ความนุ่มน้องๆญี่ปุ่นเลยนะคะ
ขนมปังเนยรสกระเทียมเข้มข้น เนื้อขนมปังนุ่มมาก ทาด้วยแยมเนยกระเทียมแบบฉ่ำถึงด้านในพร้อมกับโรยชีส เหมาะกับทานบนโต๊ะอาหารเป็น appetizer หรือทานเล่นก็เพลินมาก
ขนมปังเรนโบวเนื้อนุ่ม สีสวย ทานเล่นๆ นุ่มๆเบาๆ นำไปปิ้งทาครีมทาแยม ก็อร่อย
ขนมปังที่มีถึง 11 ไส้ด้วยกัน แต่ละไส้ก็ขึ้นรูปแตกต่างกันไป แต่ความอร่อยเทียมทัดกินกันไม่ขาดทุกไส้ ขายดี ต้นทุนไม่แพง
ขนมปังชาเขียวถั่วแดง 3200 บาท
ขนมปังฟักทอง 3100 เทคนิคการสานขนมปังให้เป็นลูกฟักทอง ไม่ง่ายแต่ก็ไม่ยากเกินลองค่ะ ไส้เป็นฟักทองหวานนึ่งและบดจนเนียนอร่อย เหมาะกับสายสุขภาพแท้ๆเลย
ขนมปังฟักทอง 3100 เทคนิคการสานขนมปังให้เป็นลูกฟักทอง ไม่ง่ายแต่ก็ไม่ยากเกินลองค่ะ ไส้เป็นฟักทองหวานนึ่งและบดจนเนียนอร่อย เหมาะกับสายสุขภาพแท้ๆเลย
หนึ่งในเมนูขนมปังเซ็ต 11 ไส้ 9800 บาท ขนมปังหน้าพิซซ่า อร่อยด้วยเครื่องแน่น รสเข้มข้น เก็บไว้ทานก็นิ่มหลายวัน
ขนมปังที่มีถึง 11 ไส้ด้วยกัน แต่ละไส้ก็ขึ้นรูปแตกต่างกันไป แต่ความอร่อยเทียมทัดกินกันไม่ขาดทุกไส้ ขายดี ต้นทุนไม่แพง
ขนมปังที่มีถึง 11 ไส้ด้วยกัน แต่ละไส้ก็ขึ้นรูปแตกต่างกันไป แต่ความอร่อยเทียมทัดกินกันไม่ขาดทุกไส้ ขายดี ต้นทุนไม่แพง
ขนมปังบลูเบอรี่ครัมเบิล 3300 หวานหอมอร่อยของเนื้อบลูเบอร์รี่เข้มข้น เด็กๆรีบไปโรงเรียน พอได้ทานขนมปังชิ้นนี้ก็มีพลังไปทั้งวัน แถมทานกันหมดเกลี้ยงเพราะมีครัมเบิลด้านบน กรอบอร่อย เข้ากันดีกับขนมปังสุดๆ
ขนมปังสำหรับสายสุขภาพ ใส่ผักโขม อัลมอนด์สไลซ์ เหมาะกับปิ้งทานยามเช้า หรือทานคู่กับซุปตอน dinner ทา garlic butter หรือ herb cheese เล็กน้อย ฟินสุดๆเลยแหละ
ขนมปังทูน่าอบชีส 3000 ด้านในสอดไส้ทูน่าผัดรสกับแครอทและหอมใหญ่รสเข้มข้นทีเดียว ห่อด้วยขนมปังเนื้อเหนียวนุ่ม โรยด้วยชีสแล้วอบจนชีสด้านบนกรอบๆ อร่อยมากเป็นพิเศษตอนอบเสร็จร้อนๆ
ขนมปังครีมชีสมงกุฎดอกส้ม 3300 ขนมปังทรงมงกุฎที่ราดหน้าด้วยครีมชีสหอมกลิ่นส้ม ตัวขนมปังเนื้อนุ่มๆ