ทาร์ตเลมอนเมอแรงค์สไตล์ฝรั่งเศส ฐานทาร์ตกรอบหอมเนย สอดไส้ Lemon Curd รสเปรี้ยวหวานสดชื่น ตัดกับเมอแรงค์เนื้อเบานุ่มที่เบิร์นจนหอมละมุน เพิ่มความสดใสด้วยผลไม้สดด้านบน ให้รสชาติกลมกล่อมลงตัวจนแม้คนที่ไม่ชอบเลมอนก็ต้องหลงรัก
เหมาะสำหรับคาเฟ่ ร้านเบเกอรี่ และผู้ที่ต้องการเพิ่มเมนูทาร์ตผลไม้สไตล์พรีเมียม
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Tart Shell ให้กรอบสวย
• วิธีทำ Lemon Curd รสบาลานซ์
• การตีและเบิร์นเมอแรงค์ให้สวยงาม
• เทคนิคการตกแต่งทาร์ตสไตล์คาเฟ่
• แนวทางการจัดเก็บและการขาย
 
Lady Lemon Meringue Tart is a French-style lemon tart featuring a buttery crispy tart shell filled with refreshing sweet-and-tangy lemon curd, topped with soft toasted meringue and fresh fruits for an elegant finish.
This dessert offers a perfectly balanced flavor profile that even lemon lovers and non-lemon fans alike will enjoy.
 
Students will learn:
• How to make crispy tart shells
• Lemon curd preparation techniques
• Meringue whipping and torching techniques
• Café-style tart decoration
• Storage and selling tips