top of page
S__51454031.jpg

CONSULTATION PACKAGE

CONSULTATION 
SERVICE
สำหรับลูกค้าที่ต้องการเปิดร้านใหม่

1. Kitchen layout 

  • ให้คำปรึกษาในการกำหนดขนาดของห้องครัว ให้เหมาะสมกับพื้นที่ร้านลูกค้าและเหมาะสมกับสินค้าที่ต้องการขาย 

  • ออกแบบวางแปลน Kitchen layout   ให้สอดคล้องกับสินค้าที่ต้องการขาย 

  • วางแปลนเรื่องระบบปลั้กไฟและระบบน้ำประปาภายในครัว

  • กำหนดสเป็คขนาดเครื่องครัวเพื่อการพาณิชย์ เช่น spec เตาอบ ตู้proof เครื่องรีด เครื่องตีเค้กหรือขนมปัง แนะนำแหล่งผู้ผลิตเครื่องครัวที่ต้องใช้ทุกตัว

  • ลิสรายการอุปกรณ์ครัวทีต้องใช้ผลิต  และอุปกรณ์ปลีกย่อย และแนะนำแหล่งซื้อ 

  • วางแปลนพื้นที่หลังบาร์น้ำ

2. Menu design 

  • รับออกแบบเมนูที่ควรวางขายในร้าน ซึ่งเป็นเมนูที่มีสอนในโรงเรียนอยู่แล้ว หรือคิดเมนู signature ของทางร้านขึ้นมาใหม่ให้สอดคล้องกับกลุ่มลูกค้า  location ราคาที่ลูกค้าต้องการขายต่อหัว 

  • รับออกแบบ Signature menu ของร้านตาม Themeลูกค้า  และจัดทำสูตรเป็นรูปเล่มพร้อม training ให้กับพนักงาน 

3. Onsite training 

  • รับ training ที่สถานที่ลูกค้าพร้อม แนะนำ supplier วัตถุดิบทั้งหมดและแม่พิมที่ใช้ในการเรียน

  • ในการเทรนที่สถานที่ของลูกค้า ลูกค้าจะได้รับ customize service คือ  ทางทีมงานจะsupport เรื่องการset up ปรับอุณหภูมไฟเตาอบ เครื่องรีด เครื่องพรุฟขนมปังระดับความแรง เครื่องตี

  • ปรับระดับความเร็วและแรงของอุปกรณ์ในครัวของลูกค้า  เพื่อให้เหมาะสมกับการผลิตจำนวนมากๆ     ซึ่งหากเรียนที่โรงเรียน ลูกค้าอาจจะต้องมีการทดลองเทสอุปกรณ์ต่างๆ ด้วยตนเอง

  • สอนคิดต้นทุนและคำนวนราคาขาย 

  • เทรนเรื่อง HYGIENE  สุขอนามัยในครัว

  • ปรึกษาหลังเรียนฟรี 4 เดือน ทางโทรศัพท์และ LINE

  • สอนการทำ financial projection สอนการคิดค่าใช้จ่าย fixed cost/ variable cost ต่อเดือน 

  • สอนการคาดการณ์ยอดขาย กำไร  เพื่อหา breakevent (จุดคุ้มทุน)

  • แนะนำผู้ออกแบบ packaging/ผู้ผลิตถุงกระดาษ กล่องเค้ก กระดาษห่อขนม ผู้ออกแบบโลโกร้าน  ผู้ออกแบบผลิตสติกเกอร์ โรงงานสกรีนจาน 

  • แนะนำผู้ผลิตตู้โชว์เค้ก และให้คำปรึกษาแบบตู้เค้ก หรือ display cake ของขนมที่เลือกเรียน

หมายเหตุ 

  • ค่าที่พัก และวัตถุดิบที่ใช้เทรน ลูกค้าเป็นผู้จัดหาให้   

  • ค่าเดินทางไปและกลับ เช่นตั๋วเครื่องบิน และค่าเดินทางช่วงที่พักอยู่ในจังหวัดหรือประเทศของลูกค้า ลูกค้าเป็นผู้รับผิดชอบ

OUR CUSTOMERS

wybb-iitx7ryobaz9_edited.png

ICON SIAM 

 Sydney, Australia

ราชบุรี

Phuket

Chiang mai

Melbourne 

bottom of page