มูสช็อกโกแลตสไตล์ฝรั่งเศสสุดเข้มข้น สอดไส้ Crispy Chocolate และ Caramelized Banana ให้รสสัมผัสกรุบกรอบตัดกับความนุ่มละมุนของช็อกโกแลตมูส ด้านล่างเป็นชิฟฟ่อนเนื้อบางเบา เคลือบเงาด้วย Chocolate Glaze เพิ่มความหรูหราและพรีเมียมให้กับตัวขนม
เหมาะสำหรับทำขายในคาเฟ่ ร้านขนม หรือเป็นเมนู Signature ที่โดดเด่นทั้งรสชาติและหน้าตา
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Chocolate Mousse เนื้อเนียน
• วิธีทำ Crispy Chocolate Layer
• การทำกล้วยคาราเมลไลซ์
• เทคนิคการเคลือบ Mirror Glaze ให้เงาสวย
• การประกอบมูสเค้กสไตล์ฝรั่งเศส
 
Royal Choc Banana Dome is a rich French-style chocolate mousse dessert filled with crispy chocolate and caramelized banana for a perfect balance of creamy and crunchy textures. The dessert sits on a soft chiffon base and is finished with a glossy chocolate glaze for a luxurious presentation.
Perfect for cafés, pastry shops, and signature premium dessert menus.
Students will learn:
• Techniques for smooth chocolate mousse
• How to make crispy chocolate layers
• Caramelized banana preparation
• Mirror glaze coating techniques
• French-style mousse cake assembly