เค้กมูสสไตล์โมเดิร์นที่โดดเด่นด้วยเทคนิค Marble Mirror Glaze ลวดลายกาแล็กซีสุดหรู ภายในซ่อนเลเยอร์ของ Earl Grey Pudding, Caramel Mousse และอัลมอนด์กรุบกรอบ ให้รสชาติหอมละมุนและมีมิติในทุกคำ
เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนเทคนิคการตกแต่งเค้กระดับสูง พร้อมเพิ่มมูลค่าให้กับขนมสไตล์พรีเมียม
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Mirror Glaze
• วิธีสร้างลาย Marble / Galaxy Effect
• การทำ Earl Grey Pudding
• การทำ Caramel Mousse
• เทคนิคการประกอบมูสเค้กแบบมืออาชีพ
 
Galaxy is a premium modern mousse cake featuring a stunning marble mirror glaze inspired by galaxy patterns. Inside are layers of Earl Grey pudding, caramel mousse, and crunchy almonds, creating a rich and sophisticated flavor profile.
This class is ideal for students who want to learn advanced cake decorating and premium mousse cake techniques.
 
Students will learn:
• Mirror glaze techniques
• Marble / galaxy effect decoration
• Earl Grey pudding preparation
• Caramel mousse techniques
• Professional mousse cake assembly