ชูครีมสไตล์ญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยไส้ครีมไข่เค็มสุดเข้มข้น ผสมผสานความหอมมันของ salted egg custard กับความนุ่มละมุนของ mascarpone cream ได้อย่างลงตัว ตัวชูว์กรอบเบา สอดไส้แบบแน่นเต็มคำ พร้อมโรยไข่เค็มด้านบนเพิ่มความหอมและมิติของรสชาติ
เมนูยอดนิยมที่เหมาะสำหรับคาเฟ่และสายขนมฟิวชัน ด้วยรสชาติหวานมันเค็มเบา ๆ ที่ทานง่ายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Choux Pastry ให้พองสวย
• วิธีทำ Salted Egg Custard Cream
• การทำ Mascarpone Cream เนื้อเนียน
• เทคนิคการบีบไส้และประกอบชูครีม
• การบาลานซ์รสชาติหวานและเค็ม
• เทคนิคการเก็บชูครีมให้กรอบนาน
 
A Japanese-style cream puff filled with rich salted egg cream for a unique fusion flavor experience. The crispy choux shell is generously filled with creamy salted egg custard balanced perfectly with smooth mascarpone cream, creating a delicious combination of sweet, savory, and creamy textures. Finished with salted egg topping for extra aroma and flavor depth.
A popular fusion dessert perfect for cafés and modern pastry menus with its distinctive flavor and satisfying texture.
 
Inside the class, students will learn:
• How to create light and crispy choux pastry
• Salted egg custard cream techniques
• Smooth mascarpone cream preparation
• Choux filling and assembly methods
• Sweet and savory flavor balancing
• Storage techniques for crispy cream puffs