Strawberry Loads Tart ทาร์ตสตรอว์เบอร์รีสดสไตล์ฝรั่งเศสที่โดดเด่นด้วยการจัดเรียงสตรอว์เบอร์รีลูกโตแบบแน่นเต็มหน้า ให้ทั้งความสดชื่นและความหรูหราในชิ้นเดียว ตัวทาร์ตประกอบด้วยฐานทาร์ตกรุบหอมเนย สอดไส้ vanilla diplomat cream เนื้อเนียนละมุน รสชาติหวานเบา ตัดกับความเปรี้ยวอมหวานของสตรอว์เบอร์รีสดได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับคาเฟ่ ร้านขนม หรือเมนู Seasonal Signature ที่ทั้งสวยงามและขายได้จริง
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำฐานทาร์ตกรุบกรอบและคงรูปสวย
• การทำ vanilla diplomat cream เนื้อเบาและเนียนละมุน
• วิธีการเตรียมและจัดเรียงสตรอว์เบอร์รีให้ดูพรีเมียม
• เทคนิคการเคลือบผลไม้ให้เงาสวยน่ารับประทาน
• การประกอบและจัดเก็บทาร์ตสำหรับขาย

Strawberry Loads Tart is a French-style fresh strawberry tart generously topped with premium strawberries for a luxurious and refreshing presentation. The tart features a buttery crunchy tart shell filled with smooth and light vanilla diplomat cream, perfectly balanced with the sweet and slightly tangy flavor of fresh strawberries.
 
This dessert is ideal for cafés, pastry shops, or as a beautiful seasonal signature menu that is both eye-catching and highly marketable.
 
In this class, students will learn:
• Techniques for making a crisp and stable tart shell
• How to create smooth and light vanilla diplomat cream
• Professional strawberry preparation and arrangement techniques
• Fruit glazing methods for a glossy premium finish
• Tart assembly and storage techniques for commercial sales