ทาร์ตผลไม้สไตล์ฝรั่งเศสที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้สดหลากชนิด สีสันสดใสและรสชาติสดชื่นในทุกคำ บนฐานทาร์ตกรอบหอมเนย เสิร์ฟคู่กับคัสตาร์ดวานิลลาเนื้อเนียนละมุน ให้รสสัมผัสเบา สดชื่น และสมดุลอย่างลงตัว
เมนูยอดนิยมสำหรับคาเฟ่และสายขนมผลไม้ ที่ทั้งสวยงาม ถ่ายรูปขึ้น และสามารถประยุกต์ใช้ผลไม้ตามฤดูกาลได้อย่างหลากหลาย
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Tart Shell ให้กรอบและคงรูปสวย
• วิธีทำ Vanilla Custard Cream เนื้อเนียน
• เทคนิคการจัดวางผลไม้แบบมืออาชีพ
• การเคลือบผลไม้ให้เงางามและสดใหม่
• การเลือกผลไม้และการจับคู่รสชาติ
 
Mixed Fruit Tart is a classic French-style fruit tart loaded with colorful fresh fruits and refreshing flavors in every bite. Built on a buttery crisp tart shell and filled with smooth vanilla custard cream, this dessert delivers a light and perfectly balanced texture.
A beautiful and highly popular café dessert that is both photogenic and versatile, allowing seasonal fruit variations throughout the year.
 
Students will learn:
• Techniques for making crisp tart shells
• Smooth vanilla custard cream preparation
• Professional fruit arrangement techniques
• Fruit glazing for shine and freshness
• Fruit selection and flavor pairing methods