St. Honore Mango ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่ถูกนำมาตีความใหม่ในรสชาติมะม่วงเสาวรสสุดสดชื่น โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างแป้ง puff pastry กรุบหอม ชูว์เนื้อเบา และครีมคัสตาร์ดรสละมุน สอดไส้เจลลี่มะม่วงเสาวรสที่ให้รสเปรี้ยวหวานอย่างลงตัว เพิ่มความหรูหราด้วยการเคลือบชูว์เงางามสีเหลืองสดใสในสไตล์ Modern French Pastry
 
เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะขนมฝรั่งเศสระดับสูง และเพิ่มเมนูพรีเมียมให้กับคาเฟ่หรือร้านขนม ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม รสชาติซับซ้อน และเนื้อสัมผัสหลากหลาย
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ puff pastry และ choux pastry
• วิธีการทำครีมคัสตาร์ดเนื้อเนียนละมุน
• การทำเจลลี่มะม่วงเสาวรสสำหรับไส้
• เทคนิคการประกอบ Saint Honoré แบบมืออาชีพ
• การตกแต่งขนมสไตล์ Modern French Pastry
 
St. Honore Mango is a modern interpretation of the classic French dessert Saint Honoré, infused with refreshing mango and passion fruit flavors. This elegant pastry combines crispy buttery puff pastry, light choux pastry, and smooth pastry cream, filled with vibrant mango passion fruit jelly for a perfectly balanced sweet-and-tangy flavor profile. Finished with glossy yellow-glazed choux and sophisticated presentation, this dessert captures the beauty of modern French pastry art.
 
This menu is ideal for students who want to develop advanced French pastry skills and create premium café or pastry shop desserts with refined presentation and layered textures.
 
In this class, students will learn:
• Techniques for making puff pastry and choux pastry
• How to create smooth and creamy pastry cream
• Mango passion fruit jelly preparation for filling
• Professional Saint Honoré assembly techniques
• Modern French pastry decoration and finishing methods