เรียนทำ Millefeuille สไตล์ฝรั่งเศส แป้งพัฟเพสตรี้บางกรอบเรียงชั้นสวยงาม ด้วยเทคนิคการรีดแป้งแบบฝรั่งเศส ภายในคลาสจะสอนตั้งแต่ขั้นตอนการรีดพัฟเพสตรี้จนถึงการประกอบขนมอย่างมืออาชีพ
 
ไส้เป็น Vanilla Whipped Ganache เนื้อเบา หอมวานิลลา สลับชั้นกับ Madagascar Vanilla Caramel Cream รสเข้มข้น ให้รสชาติหรูหราและสมดุล เหมาะสำหรับทำขายในคาเฟ่และร้านขนมระดับพรีเมียม
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการรีด Puff Pastry แบบฝรั่งเศส
• วิธีการเข้าเนยกับแป้ง
• เทคนิคการอบแป้งให้บางกรอบสวย
• การทำ Vanilla Whipped Ganache
• วิธีทำ Madagascar Vanilla Caramel Cream
• เทคนิคการประกอบ Millefeuille แบบมืออาชีพ
• การเก็บรักษาแป้งและตัวขนม
 
Learn how to make classic French-style millefeuille with beautifully layered crispy puff pastry using traditional French lamination techniques. This class covers the complete process from pastry rolling to professional assembly.
 
Filled with light and creamy vanilla whipped ganache layered with rich Madagascar vanilla caramel cream, creating a luxurious and balanced flavor perfect for premium cafés and pastry shops.
 
Inside the class, students will learn:
• French puff pastry lamination techniques
• Butter incorporation methods
• How to bake thin and crispy puff pastry
• Vanilla whipped ganache preparation
• Madagascar vanilla caramel cream making
• Professional millefeuille assembly techniques
• Pastry and dessert storage techniques