Millefeuille vanilla caramel

สอนทำขนม millefeuille แป้งมิวเฟยบางกรอบ ด้วยเทคนิคการรีด puff pastry แบบฉบับฝรั่งเศส (ในคลาสสอนรีดโดยใช้เครื่องรีดแป้ง) 
ไส้ครีมเป็น Vanilla whipped ganache สลับชั้นกับ Madagasca Vanilla Caramel Cream 
สอนเทคนิคการเข้าเนยกับแป้ง 
การเก็บรักษาแป้งไว้ได้นาน กรณียังไม่อบขายทั้งหมด
สอนทำไส้
ประกอบตกแต่ง
 
เรียน 9.30-14.30 น