ชีสเค้กสไตล์ฮอกไกโดสุดละมุน ที่ผสมผสานความอร่อยของ Baked Cream Cheese และ Cream Cheese Mousse ไว้ในเค้กเดียว เนื้อเค้กเบานุ่ม ละลายในปาก ให้รสสัมผัสคล้ายชีสเค้กชื่อดังจากญี่ปุ่น ตกแต่งด้วยชีสครัมเบิลเนื้อละเอียดด้านนอก เพิ่มความหอมมันอย่างลงตัว
เมนูยอดนิยมที่เหมาะสำหรับคาเฟ่ ร้านเบเกอรี่ และสายชีสเค้กพรีเมียม
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Baked Cheesecake เนื้อเนียน
• วิธีทำ Cream Cheese Mousse เนื้อเบา
• การประกอบ Double Fromage Cake
• เทคนิคการตกแต่งและเคลือบชีสครัมเบิล
• การจัดเก็บและคำนวณต้นทุนเบื้องต้น
 
Hokkaido Double Fromage Cheese is a soft and creamy Japanese-style cheesecake combining rich baked cream cheese with light cream cheese mousse in one perfectly balanced dessert. Finished with fine cheese crumble coating, this cake delivers a melt-in-your-mouth texture inspired by famous Hokkaido cheesecakes.
Perfect for cafés, bakeries, and premium cheesecake lovers.
 
Students will learn:
• Techniques for smooth baked cheesecake
• How to make light cream cheese mousse
• Double fromage cake assembly
• Cheese crumble coating and decoration
• Storage and basic costing tips