คลาสขนมปัง Dairy-free สูตรพิเศษสำหรับสายสุขภาพและผู้ที่แพ้นม เนื้อขนมปังนุ่มฟูแบบโชกุปัง แม้ไม่ใช้เนย นม และไข่ แต่ยังคงความหอมละมุนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มชื้นเหมือนสูตรปกติ พร้อมเรียนถึง 2 เมนูยอดนิยม ทั้ง Plain Toast และ Raisin Toast
Raisin Toast เพิ่มความหวานธรรมชาติจากลูกเกดแบบเต็มคำ ทานคู่กับเนื้อขนมปังนุ่ม ๆ ได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับทำขายในสาย Healthy Bakery หรือร้านคาเฟ่เพื่อสุขภาพ
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำขนมปัง Dairy-free เนื้อนุ่ม
• วิธีการนวดและหมักแป้งให้ขึ้นฟูสวย
• การทำ Plain Toast และ Raisin Toast
• เทคนิคการใส่ลูกเกดให้กระจายสวยและไม่จมแป้ง
• แนวทางต่อยอดเมนูสุขภาพสำหรับขายจริง
 
This Dairy-free Toast class is perfect for health-conscious bakers and those avoiding dairy products. Learn how to create soft and fluffy Japanese-style toast bread without using butter, milk, or eggs, while still maintaining a rich texture and delicious flavor.
 
Students will make two popular menu items: Plain Toast and Raisin Toast. The raisin version is filled with naturally sweet raisins that pair perfectly with the soft bread texture, making it ideal for healthy bakery businesses or café menus.
 
Students will learn:
• How to make soft dairy-free toast bread
• Kneading and fermentation techniques
• Plain Toast and Raisin Toast recipes
• Techniques for evenly mixing raisins into dough
• Commercial ideas for healthy bakery products