คลาสเรียนโชกุปังสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อขนมปังนุ่มฟู ละเอียด และชุ่มชื้น เรียนตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการผสมแป้ง การหมัก 2 ขั้นตอน ไปจนถึงการขึ้นรูปและการอบให้ได้เนื้อสัมผัสแบบโชกุปังแท้
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนทั้งหมด 4 สูตร
Original Shokupan
Healthy Shokupan
Wholewheat Shokupan
Wholewheat Raisin Shokupan
 
เรียนแบบลงมือทำจริงทุกขั้นตอน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการต่อยอดทำขาย เปิดร้าน หรือพัฒนาทักษะขนมปังญี่ปุ่นอย่างจริงจัง
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำขนมปังญี่ปุ่นเนื้อนุ่ม
• การหมักแป้ง 2 ขั้นตอน
• เทคนิคการขึ้นรูปและอบโชกุปัง
• วิธีการเก็บรักษาขนมปังให้นุ่มนาน
 
Learn how to make authentic Japanese shokupan with soft fluffy texture and fine crumb structure. This hands-on class covers everything from ingredient selection and dough mixing to two-stage fermentation, shaping, and baking techniques.
 
Students will learn 4 recipes:
Original Shokupan
Healthy Shokupan
Wholewheat Shokupan
Wholewheat Raisin Shokupan
 
This class is ideal for students who want to improve their Japanese bread skills, create products for selling, or expand their bakery menu professionally.
 
In this class, students will learn:
• Japanese soft bread techniques
• Two-stage fermentation process
• Shaping and baking techniques for shokupan
• Storage methods to maintain softness