เค้กส้มสูตรเจ เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสส้มรสเข้มข้น เปรี้ยวหวานสดชื่น ทานแล้วสดชื่นทุกคำ โดยไม่ใช้เนย นม หรือไข่ เหมาะสำหรับสายสุขภาพ สายวีแกน และผู้ที่ต้องการเมนูเค้ก Plant-based สำหรับขายในร้านคาเฟ่
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้การทำเค้กส้มสูตรเจ เทคนิคการทำซอสส้มให้เงาสวยและรสชาติเข้มข้น รวมถึงการจัดเซ็ตและตกแต่งให้ดูน่าทานแบบคาเฟ่สไตล์
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำเค้กส้มสูตรวีแกนเนื้อนุ่ม
• วิธีการทำซอสส้มเข้มข้นเงาสวย
• การใช้วัตถุดิบ Plant-based สำหรับเค้ก
• เทคนิคการอบและเก็บรักษาเค้ก
• แนวทางต่อยอดขายสำหรับ Vegan Café Menu
 
This Vegan Orange Cake class focuses on making a soft and moist plant-based orange cake topped with rich and refreshing orange sauce. The recipe contains no butter, milk, or eggs, making it perfect for healthy cafés, vegan bakery menus, and modern dessert lovers.
 
Students will learn how to create a soft vegan cake texture, prepare glossy orange sauce, and present the cake beautifully in café-style packaging.
 
Students will learn:
• How to make soft vegan orange cake
• Techniques for glossy and flavorful orange sauce
• Plant-based ingredient substitutions for cakes
• Baking and storage techniques
• Commercial concepts for vegan café desserts