5 พ.ย. 2565ประเภทของ Whipping Cream ทำไมเค้กวางนอกตู้เย็นไม่ละลาย? หลายๆคนถามกันมาเยอะมากๆ ถึงเรื่องการเลือกใช้ครีมประเภทต่างๆ และมีข้อสงสัยกันว่า ทำไมบางครั้งเวลาทานวิปครีม บางร้านอร่อย บางร้านไม่อร่อย...
14 ม.ค. 2565คอร์สเรียนครัวซองท์ สไตล์ปารีส Pure French Butter 100% สูตรสำเร็จสำหรับเปิดร้านSweets Cottage เชิญคุณมาทำความรู้จักกับครัวซองท์แท้ๆจากประเทศฝรั่งเศสกันก่อน Croissant เป็นคำภาษาฝรั่งเศส ใช้เรียกขนมที่เป็นแป้งขนมปัง...
17 ก.ย. 2564MINIMAL CAKE (เค้กตกแต่งสุดน่ารักสไตล์เกาหลี )Minimal ถือว่าเป็นเค้กที่ทำสนุกที่สุดแล้วค่ะ เพราะเราสามารถออกแบบสร้างสรรค์ได้หลากหลายสไตล์มากๆ บางครั้งไม่ต้องปาดเค้กเรียบมากก็ได้...
2 ก.ย. 2564Shokupan (โชกุปัง) คือ ขนมปังอะไร ทำไมถึงฮิต? Shokupan (食パン) ความจริงก็คือชื่อเรียกขนมปัง Sandwich สีขาวที่ทุกครัวเรือนชื่นชอบทานกันในตอนเช้านั่นเอง สิ่งที่ทำให้โชคุปังแตกต่างจากขนมปั...
1 ก.ย. 2564เทคนิคการทำขนมปังจากครูสวีทส์ค็อทเทจ แชร์เทคนิคดีๆที่ควรรู้ก่อนลงมือทำ การจะทำขนมปังให้อร่อยนั้น อาศัยสูตรที่ดี เทคนิคและประสบการณ์จาก baker ด้วย โดยวันนี้คุณครู...
