มูสเค้กดีไซน์ชุดซานต้าสุดน่ารัก โดดเด่นด้วย Elderflower Yogurt Mousse รสหอมละมุน สดชื่นกำลังดี สอดไส้ Blueberry Compote รสเปรี้ยวหวาน เพิ่มมิติของรสชาติบนฐาน Almond Sable กรุบกรอบ
เคลือบด้วย White Chocolate Glaze สีแดงสดเงางาม ตกแต่งเป็นชุดซานต้าสุดโมเดิร์น เหมาะสำหรับเมนูคริสต์มาส คาเฟ่ และ Seasonal Dessert Collection สุดพรีเมียม
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Elderflower Yogurt Mousse
• วิธีทำ Blueberry Compote Insert
• เทคนิคการทำ Almond Sable Base
• การทำ White Chocolate Glaze แบบเงา
• เทคนิคการขึ้นรูปมูสสไตล์โมเดิร์น
• การตกแต่งขนมธีมคริสต์มาสรูปชุดซานต้า
 
A cute Santa costume-inspired mousse cake featuring fragrant and refreshing elderflower yogurt mousse, filled with sweet and tangy blueberry compote on a crispy almond sable base.
Finished with glossy red white chocolate glaze and decorated in a modern Santa outfit design, making it perfect for Christmas dessert collections, cafés, and premium seasonal menus.
 
Inside the class, students will learn:
• Elderflower yogurt mousse techniques
• Blueberry compote insert preparation
• Almond sable base making
• Glossy white chocolate glaze techniques
• Modern mousse shaping
• Christmas-themed Santa dessert decoration techniques