เอแคลร์ช็อกโกแลตสไตล์ฝรั่งเศส ตัวแป้งชูว์กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ครีมช็อกโกแลตเบลเยียมรสเข้มข้น ตกแต่งด้วย Chocolate Cream และเลเยอร์กรุบกรอบรสเฮเซลนัท เพิ่มมิติความอร่อยและความหรูหราให้กับตัวขนม
เหมาะสำหรับร้านคาเฟ่ ร้านขนมพรีเมียม และผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคเอแคลร์แบบมืออาชีพ
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Choux Pastry
• วิธีทำ Chocolate Cream
• การทำ Hazelnut Crunch Layer
• เทคนิคการบีบและตกแต่งเอแคลร์
• การจัดเก็บและการขายสินค้า
 
Eclair Oh! Chocolate is a luxurious French-style chocolate éclair featuring crisp choux pastry filled with rich Belgian chocolate cream. Decorated with smooth chocolate cream and crunchy hazelnut layers, this dessert delivers both elegance and intense chocolate flavor in every bite.
Perfect for cafés, premium dessert shops, and students wanting to master professional éclair techniques.
 
Students will learn:
• Choux pastry techniques
• Belgian chocolate cream preparation
• Hazelnut crunch layer making
• Professional éclair piping and decoration
• Storage and selling tips