มูสน้ำผึ้งดีไซน์สุดน่ารักที่ได้แรงบันดาลใจจากรังผึ้งและเทศกาลแห่งความสุข ตัวมูสน้ำผึ้งเนื้อเนียนหอมละมุน ซ่อนเลเยอร์เจลลีส้มรสสดชื่นไว้ตรงกลาง เพิ่มความสมดุลด้วยมูสยูซุเปรี้ยวหวานด้านใน และฐาน sablé กรุบกรอบกลิ่นหอม genmai ให้รสสัมผัสและกลิ่นที่ซับซ้อนอย่างลงตัว
 
เมนูที่เหมาะสำหรับคาเฟ่และ Seasonal Dessert ด้วยดีไซน์สนุกสดใสและรสชาติที่สดชื่นละมุนในทุกคำ
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Honey Mousse เนื้อเนียน
• วิธีทำ Orange Jelly และ Yuzu Mousse
• เทคนิคการทำ Sablé Base รส Genmai
• การขึ้นรูปมูสทรงพิเศษ
• เทคนิคการพ่นกำมะหยี่ (Velvet Spray)
• การตกแต่งขนมธีมแฟนตาซีและเทศกาล
 
A playful honey mousse dessert inspired by honeycombs and festive celebrations. The silky honey mousse features a refreshing orange jelly center balanced with delicate yuzu mousse and a crispy genmai-flavored sablé base for added depth and texture.
 
Perfect for cafés and seasonal dessert collections thanks to its cheerful design, elegant presentation, and refreshing flavor profile.
 
Inside the class, students will learn:
• Smooth honey mousse techniques
• Orange jelly and yuzu mousse preparation
• Genmai sablé base techniques
• Special-shaped mousse assembly
• Velvet spray finishing techniques
• Fantasy and seasonal dessert decoration styles