Miss Durian Universe เค้กทุเรียนสุดอลังการที่ถูกออกแบบให้โดดเด่นเสมือน “ราชินีแห่งทุเรียน” ถ่ายทอดความหรูหราและความสร้างสรรค์ผ่านดีไซน์เค้กรูปทุเรียนขนาดใหญ่สมจริง ตัวเค้กประกอบด้วยชั้นสปันจ์เนื้อนุ่ม สลับกับคัสตาร์ดและครีมทุเรียนรสเข้มข้น หอมละมุนเต็มรสชาติ ตกแต่งด้านบนด้วยมูสทุเรียนเนื้อเนียนที่ให้สัมผัสคล้ายเนื้อทุเรียนจริง พร้อมเทคนิคการบีบบัตเตอร์ครีมให้ดูเสมือนเปลือกทุเรียนอย่างประณีต เหมาะสำหรับเป็นเมนูโชว์เคส ซิกเนเจอร์เค้ก หรือเค้กสำหรับโอกาสพิเศษ
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำสปันจ์เค้กเนื้อนุ่มและชุ่มชื้น
• วิธีการทำคัสตาร์ดและครีมทุเรียนรสเข้มข้น
• การขึ้นรูปและประกอบเค้กให้ได้ทรงสมจริง
• เทคนิคการบีบบัตเตอร์ครีมลายเปลือกทุเรียน
• การตกแต่งเค้กแฟนซีระดับพรีเมียมและการจัดเก็บสินค้า
 
 
Miss Durian Universe is a spectacular durian-inspired cake designed to resemble the “queen of durian desserts.” This luxurious creation showcases creativity and elegance through its realistic giant durian appearance. The cake features soft sponge layers filled with rich durian custard and smooth durian cream, delivering an intense and aromatic flavor experience. Finished with realistic durian-style mousse topping and detailed buttercream piping that mimics the texture of a real durian shell, this cake is perfect as a showpiece dessert, signature menu, or celebration cake.
 
In this class, students will learn:
• Techniques for making soft and moist sponge cake
• How to create rich durian custard and durian cream filling
• Cake shaping and assembly for realistic presentation
• Buttercream piping techniques for durian shell texture
• Premium fancy cake decoration and proper storage methods