Kyoto Matcha Banoffie พายบานอฟฟี่สไตล์ญี่ปุ่นที่ผสมผสานความเข้มข้นของมัทฉะแท้จากเกียวโตเข้ากับกล้วยหอม คาราเมลโฮมเมด และช็อกโกแลตคุณภาพระดับพรีเมียมอย่างลงตัว บนฐานพายกรุบกรอบ ก่อนปิดท้ายด้วยมัทฉะมูสเนื้อเบานุ่ม หอมละมุน ให้รสชาติที่ทั้งเข้มข้นและสดชื่นในคำเดียว
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำบานอฟฟี่ในสไตล์โมเดิร์น การทำซอสคาราเมลรสกลมกล่อม การทำมัทฉะมูสเนื้อเนียน รวมถึงการขึ้นรูปและตกแต่งให้ดูพรีเมียมสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำฐานพายกรอบหอม
• วิธีการทำซอสคาราเมลโฮมเมด
• การทำ Matcha Mousse เนื้อเบานุ่ม
• เทคนิคการบาลานซ์รสชาติของมัทฉะและกล้วย
• การขึ้นรูปและตกแต่งขนมสไตล์ Japanese Modern Café
 
Kyoto Matcha Banoffie is a Japanese-inspired banoffee pie that beautifully combines the rich aroma of authentic Kyoto matcha with sweet bananas, homemade caramel, and premium chocolate. Built on a crunchy pie crust and finished with light and airy matcha mousse, this dessert offers a perfect balance of richness and freshness in every bite.
 
In this class, students will learn modern banoffee techniques, how to make smooth homemade caramel, create silky matcha mousse, and decorate the dessert in an elegant Japanese café style.
 
In this class, students will learn:
• Techniques for making a crispy pie crust
• How to make homemade caramel sauce
• Matcha mousse preparation techniques
• Flavor balancing between matcha and banana
• Japanese modern café-style decoration and presentation techniques