เค้กชาไทยเนื้อนุ่มละมุน หอมกลิ่นชาไทยเข้มข้น สอดไส้ครีมชาไทยและโดดเด่นด้วยซอสชาไทยสูตรเข้มข้นที่ราดลงบนตัวเค้กแบบเยิ้ม ๆ เพิ่มความหอมมันและรสชาติชาไทยแบบเต็มคำ
เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านคาเฟ่ เพราะมีเอกลักษณ์ของรสชาติแบบไทยร่วมสมัย และสามารถต่อยอดเป็นเมนู Signature ได้ง่าย
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• การทำ Thai Tea Chiffon Cake เนื้อนุ่ม
• เทคนิคการชงชาไทยให้ได้สีและกลิ่นเข้มข้น
• วิธีทำ Thai Tea Cream และ Thai Tea Sauce
• การประกอบเค้กและการราดซอสแบบ Drip Style
• เทคนิคการตกแต่งเค้กสไตล์คาเฟ่
 
Soft and fluffy Thai Tea Cake infused with rich Thai tea aroma, filled with smooth Thai tea cream, and topped with luscious Thai tea sauce poured generously over the cake for an indulgent finish.
 
This is one of the most popular modern Thai café-style desserts and can easily become a signature menu item for bakery or café businesses.
 
In this class, students will learn:
• How to make soft Thai Tea Chiffon Cake
• Techniques for brewing rich Thai tea flavor and color
• How to make Thai Tea Cream and Thai Tea Sauce
• Cake assembly and drip-style sauce techniques
• Café-style cake decoration techniques