Burnt Cheesecake สไตล์สเปน เนื้อชีสเค้ก creamy เข้มข้น ด้านในนุ่มละมุนละลายในปาก ตัดกับผิวด้านบนที่อบจนไหม้หอมเป็นเอกลักษณ์ รสชาติเข้มข้นแต่ทานง่าย เป็นเมนูยอดนิยมของคาเฟ่ทั่วโลก
 
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนชีสเค้กสไตล์ modern café ที่สามารถนำไปต่อยอดขายได้จริง
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Burnt Cheesecake เนื้อ creamy
• วิธีการอบหน้าไหม้แบบ signature
• เทคนิคควบคุมเนื้อสัมผัสด้านในให้นุ่มละมุน
• การเลือกวัตถุดิบให้ได้รสชาติ premium
• วิธีคำนวณเวลาและอุณหภูมิการอบ
 
A classic Spanish-style Burnt Cheesecake with a rich creamy texture and soft melt-in-your-mouth center. Finished with a beautifully caramelized burnt top that gives the cake its signature aroma and flavor.
 
This is one of the most popular modern café desserts and perfect for commercial bakery menus.
 
In this class, students will learn:
• How to make creamy Burnt Cheesecake
• Signature burnt-top baking techniques
• Texture control for smooth cheesecake interiors
• Premium ingredient selection
• Baking temperature and timing techniques