มูสสับปะรดและเสาวรสสไตล์ทรอปิคอล รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น สอดไส้ผลไม้ทรอปิคอลแบบ Sweet & Sour ผสมผสานกับ Chiffon Cake เนื้อนุ่มและ Lemon Quick Puff เพิ่มสัมผัสกรุบเบาๆ ได้อย่างลงตัว
ตกแต่งในรูปทรงสับปะรดสุดน่ารัก เหมาะสำหรับคาเฟ่ เบเกอรี่ และเมนูซิกเนเจอร์สไตล์ซัมเมอร์
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Tropical Fruit Mousse
• วิธีทำ Passionfruit Filling
• การทำ Chiffon Cake เนื้อนุ่ม
• เทคนิคการทำ Lemon Quick Puff
• การขึ้นรูปมูสทรงผลไม้
• การเคลือบและตกแต่งมูสสไตล์โมเดิร์น
 
A tropical pineapple and passionfruit mousse dessert featuring refreshing sweet-and-sour tropical fruit filling combined with soft chiffon cake and light crispy lemon quick puff for added texture.
Designed in an adorable pineapple shape, this dessert is perfect for summer menus, cafés, and modern bakery showcases.
 
Inside the class, students will learn:
• Tropical fruit mousse techniques
• Passionfruit filling preparation
• Soft chiffon cake making
• Lemon quick puff techniques
• Fruit-shaped mousse molding
• Modern mousse glazing and decoration