มูสพีชมาสคาร์โปเน่เนื้อเนียนละมุน สอดไส้คอมโพตพีชและสตรอว์เบอร์รี่สด เพิ่มมิติรสชาติด้วย Strawberry Crémeux หอมละมุน เปรี้ยวหวานกำลังดี เคลือบด้วย Crispy Chocolate Coating สีแดงเข้มหรูหรา
เมนูมูสสไตล์โมเดิร์นที่โดดเด่นทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ เหมาะสำหรับคาเฟ่ เบเกอรี่ และเมนูพรีเมียมในทุกเทศกาล
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Peach Mascarpone Mousse
• วิธีทำ Peach Compote & Strawberry Filling
• การทำ Strawberry Crémeux
• เทคนิค Crispy Chocolate Coating
• การขึ้นรูปมูสสไตล์โมเดิร์น
• การเคลือบและตกแต่งมูสให้ดูหรูหรา
 
A silky peach mascarpone mousse filled with peach compote and fresh strawberries, enhanced with smooth strawberry crémeux for a refreshing sweet-and-tangy flavor. Finished with an elegant deep red crispy chocolate coating.
A modern mousse dessert that stands out with both its appearance and flavor, perfect for cafés, bakeries, and premium seasonal dessert menus.
Inside the class, students will learn:
• Peach mascarpone mousse techniques
• Peach compote & strawberry filling preparation
• Strawberry crémeux making
• Crispy chocolate coating techniques
• Modern mousse molding
• Elegant glazing and decoration techniques