เค้ก Red Velvet สูตรเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ สีแดงเข้มสวยโดดเด่น สลับชั้นกับครีมชีสรสเปรี้ยวหวานละมุน ให้รสชาติกลมกล่อมและสัมผัสเบาไม่หนักจนเกินไป ตัวเค้กมีเทคนิคเฉพาะที่ช่วยให้เนื้อเค้กนุ่มละเอียดและคงความชุ่มชื้นได้นาน
 
เป็นเมนูยอดนิยมตลอดกาลสำหรับร้านคาเฟ่ ร้านเค้ก และงานสั่งทำพิเศษ
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• การทำ Red Velvet Cake เนื้อนุ่มละเอียด
• เทคนิคการควบคุมสีและเนื้อสัมผัสของเค้ก
• วิธีการทำ Cream Cheese Frosting
• เทคนิคการประกอบเค้กหลายชั้น
• การตกแต่งเค้กแบบคลาสสิกสไตล์คาเฟ่
 
Classic Red Velvet Cake with soft and moist texture, layered beautifully with smooth sweet-and-tangy cream cheese frosting. The cake features a rich red color and delicate crumb texture while remaining light and balanced in flavor.
 
A timeless favorite for cafés, cake shops, and custom celebration cakes.
 
In this class, students will learn:
• How to make soft Red Velvet Cake
• Techniques for color control and cake texture
• Cream Cheese Frosting techniques
• Multi-layer cake assembly techniques
• Classic café-style cake decoration methods