Burnt Cheesecake รส Earl Grey ที่ผสมผสานกลิ่นหอมของชาเอิร์ลเกรย์เข้ากับชีสเค้กเนื้อ creamy ละมุน ด้านในยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำแบบ signature burnt cheesecake เสิร์ฟคู่กับซอสส้ม marmalade รสเปรี้ยวหวานที่ช่วยตัดรสได้อย่างลงตัว
 
เป็นเมนูที่ให้รสชาติหรูหรา มีเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับร้านคาเฟ่สาย specialty dessert และผู้ที่ชื่นชอบรสชา
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Burnt Cheesecake หน้าไหม้สวย
• วิธีการ infusion ชา Earl Grey ให้กลิ่นชัด
• การควบคุม texture ด้านในให้ creamy
• วิธีทำ Orange Marmalade Sauce
• เทคนิคการจัดเสิร์ฟและตกแต่งแบบ minimal luxury
 
Burnt Cheesecake infused with fragrant Earl Grey tea, creating a luxurious and creamy dessert with a soft signature center. Served with vibrant orange marmalade sauce that adds a refreshing sweet and tangy contrast.
 
This elegant dessert is perfect for specialty cafés and tea lovers looking for sophisticated flavors.
 
In this class, students will learn:
• How to make beautifully baked Burnt Cheesecake
• Earl Grey tea infusion techniques
• Achieving a creamy cheesecake texture
• Orange Marmalade Sauce preparation
• Minimal luxury plating and presentation techniques