ชีสเค้กสไตล์อเมริกันเนื้อแน่นนุ่ม รสชาติเข้มข้น creamy จากครีมชีสแท้ ให้สัมผัสเนียนละมุนแต่ไม่หนักจนเกินไป ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ซอสโฮมเมดรสหวานอมเปรี้ยว เพิ่มความสดชื่นและความสมดุลของรสชาติ
 
เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับร้านคาเฟ่และร้านเบเกอรี่ เพราะสามารถต่อยอดได้หลากหลายรสชาติและท็อปปิ้ง
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• การทำ New York Cheesecake แบบอบ
• เทคนิคการทำชีสเค้กเนื้อเนียนไม่แตกหน้า
• วิธีการอบแบบ Water Bath
• เทคนิคการทำ Blueberry Topping แบบโฮมเมด
• วิธีการเซตตัวและการเก็บรักษาชีสเค้ก
 
Classic American-style New York Cheesecake with rich and creamy texture made from real cream cheese. The cheesecake is smooth and indulgent while still light enough to enjoy easily, topped with homemade blueberry sauce for a balanced sweet and tangy flavor.
 
This is a popular café and bakery menu item that can easily be adapted into many flavors and topping variations.
 
In this class, students will learn:
• How to make baked New York Cheesecake
• Techniques for smooth crack-free cheesecake
• Water bath baking techniques
• Homemade blueberry topping techniques
• Proper setting and cheesecake storage methods