สโคนสไตล์เกาหลีเนื้อกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมไส้และครีมหลากหลายรสชาติ ให้สัมผัสเข้มข้นสไตล์คาเฟ่เกาหลียอดนิยม เหมาะสำหรับทำขายในร้านคาเฟ่หรือเพิ่มเมนู bakery premium
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้ทั้งหมด 2 เซต
Set A : Matcha Redbean & Choc Chip
• Matcha Redbean สอดไส้ครีมมัทฉะและถั่วแดง
• Choc Chip สโคนช็อกโกแลตชิพแบบเข้มข้น
Set B : Milky Cream & Cranberry Cream Cheese
• Milky Cream สอดไส้ครีมนมเนียนนุ่ม
• Cranberry Cream Cheese สอดไส้ครีมชีสและแครนเบอร์รี่ พร้อมแยมสูตรพิเศษ
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำสโคนเนื้อสัมผัสดี
• วิธีการผสมแป้งและควบคุม texture
• การทำไส้และครีมหลากหลายรสชาติ
• เทคนิคการประกอบสโคนสไตล์เกาหลี
• วิธีอบให้ได้ผิวสวยและเนื้อชุ่มชื้น
• การจัด presentation สไตล์คาเฟ่
 
Korean-style scones with a crispy outside and soft fluffy inside, filled with a variety of rich creams and fillings inspired by trendy Korean cafés.
Perfect for café menus and premium bakery products.
 
Students will learn 2 signature sets:
Set A: Matcha Redbean & Choc Chip
• Matcha Redbean filled with matcha cream and sweet red bean
• Choc Chip scone with rich chocolate chips throughout the dough
Set B: Milky Cream & Cranberry Cream Cheese
• Milky Cream filled with smooth milk cream
• Cranberry Cream Cheese filled with cream cheese, cranberries, and signature jam
In this class, students will learn:
• Korean-style scone techniques
• Dough mixing and texture control
• Various fillings and cream preparation
• Korean café-style scone assembly
• Baking techniques for perfect texture and color
• Café-style presentation and finishing
 
4,500 THB/ set