Mont Blanc ขนมหวานคลาสสิกสไตล์ฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยครีมเกาลัดเนื้อเนียนหอมละมุน บีบเป็นเส้นอย่างประณีตบนตัวขนม เพิ่มมิติของรสชาติด้วย
Whipped Chantilly Cream เบาๆ และฐาน Sablé Breton กรุบหอมเนย
 
รสชาติหวานกำลังดี หอมเกาลัดแบบละมุน ทานคู่กับชา กาแฟ หรือเสิร์ฟในคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น-ฝรั่งเศสได้อย่างลงตัว
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Sablé Breton เนื้อกรอบหอมเนย
• วิธีทำ Chestnut Cream เนื้อเนียนละเอียด
• เทคนิคการตี Chantilly Cream ให้เนื้อเบาและคงตัว
• การบีบเส้น Mont Blanc ให้สวยงามแบบมืออาชีพ
• การประกอบและตกแต่งขนมสไตล์ Japanese-French Café
 
A classic French dessert that became highly popular in Japan, Mont Blanc features silky smooth chestnut cream delicately piped into elegant strands. Paired with light whipped Chantilly cream and a buttery crispy Sablé Breton base, this dessert offers a refined balance of texture and flavor.
 
Lightly sweet with a rich chestnut aroma, it pairs perfectly with tea or coffee and is ideal for Japanese-French café style menus.
 
Inside the class, students will learn:
• How to make buttery and crispy Sablé Breton
• Techniques for smooth and flavorful chestnut cream
• Chantilly cream whipping techniques for stable texture
• Professional Mont Blanc piping techniques
• Japanese-French café style assembly and decoration methods