ขนมที่กำเนิดจากฝรั่งเศสแต่มามีชื่อเสียงที่ญีปุ่น ประกอบด้วย sable breton อบกรอบๆ chestnut cream, whip chantilly บีบเป็นเส้นอย่างสวยงาม