คลาสเรียนขนมเปี๊ยะสไตล์จีน เปลือกบางนุ่ม หอมละมุน พร้อมสอดไส้ถั่วกวนไข่เค็มแบบเต็มคำ และตกแต่งให้มีรูปทรงคล้ายส้มมงคล เหมาะสำหรับเทศกาลตรุษจีน ของฝาก หรือเพิ่มเมนูขายในช่วงเทศกาลพิเศษ
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การรีดแป้ง การทำไส้ การห่อขนม และเทคนิคการอบให้เปลือกสวยเงางาม พร้อมเรียนรู้การขึ้นรูปขนมให้มีความสมจริงและน่ารักในสไตล์โมเดิร์น
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำแป้งขนมเปี๊ยะเปลือกบาง
• วิธีทำไส้ถั่วกวนไข่เค็ม
• เทคนิคการห่อไส้และขึ้นรูปให้สวยงาม
• วิธีอบให้สีสวยและผิวเงา
• เทคนิคการตกแต่งและจัดแพ็กเกจสำหรับขาย
 
Learn how to make Chinese-style salted egg yolk pastries with soft flaky thin crusts and rich mung bean filling wrapped around salted egg yolk. The pastries are shaped like lucky oranges, making them perfect for Chinese New Year, festive gifts, or seasonal café menus.
 
Students will learn every step from dough preparation and filling making to wrapping, shaping, and baking techniques for a beautiful glossy finish. The class also includes decoration and presentation techniques for a modern premium look.
 
In this class, students will learn:
• Thin crust Chinese pastry dough techniques
• How to make mung bean salted egg yolk filling
• Wrapping and shaping techniques
• Baking techniques for glossy golden finish
• Decoration and packaging techniques for selling