พายลูกตาลโฮมเมดแป้งกรอบหอมเนย สอดไส้คัสตาร์ดลูกตาลเข้มข้น เนื้อลูกตาลเน้นๆ เต็มคำ ให้รสหวานละมุนและกลิ่นหอมเฉพาะตัวแบบขนมไทยร่วมสมัย เหมาะสำหรับทานคู่ชา กาแฟ หรือทำขายในร้านคาเฟ่และเบเกอรี่
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำแป้งพายให้กรอบและหอมเนย
• วิธีทำไส้คัสตาร์ดลูกตาล
• การเตรียมและเลือกใช้ลูกตาล
• เทคนิคการประกอบและตกแต่งพาย
• การอบและการเก็บรักษาพาย
 
Homemade toddy palm pie made with buttery flaky pastry and filled with rich toddy palm custard. Packed with generous toddy palm flesh, this dessert offers a smooth sweetness and a unique Thai-inspired flavor.
Perfect for cafés, bakeries, or serving with tea and coffee.

In this class, students will learn:
• Techniques for making buttery flaky pie dough
• How to prepare smooth toddy palm custard filling
• Toddy palm preparation and ingredient selection
• Baking and storage methods