มินิเอแคลร์ไซซ์พอดีคำ เปลือกชูว์บางเบา ไส้แน่นเต็มคำ ทำขายง่าย ทานง่าย และเหมาะสำหรับจัดเซตของฝากหรือคาเฟ่เบเกอรี่
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนทั้งหมด 4 รสชาติ
• Vanilla Cream
• Coffee Cream
• Pandan Cream
• Chocolate Cream
 
พร้อมเรียนเทคนิคสำคัญตั้งแต่การทำแป้งชูว์ให้พองสวย การอบไม่ยุบตัว และการทำไส้ครีมเนื้อเนียนรสชาติกลมกล่อม
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Choux Pastry
• วิธีอบเอแคลร์ให้เปลือกกรอบและไม่ยุบ
• การทำครีมไส้ 4 รสชาติ
• เทคนิคการบรรจุไส้และตกแต่ง
• วิธีจัดเก็บและคำนวณต้นทุนสำหรับขาย
 
A bite-sized mini éclair class featuring light choux pastry shells filled with rich and creamy fillings. Perfect for cafés, bakery boxes, and easy-to-sell dessert menus.
Students will learn 4 flavors:
• Vanilla Cream
• Coffee Cream
• Pandan Cream
• Chocolate Cream
 
This class covers important techniques from making perfectly puffed choux pastry to preparing smooth and flavorful cream fillings.
 
In this class, students will learn:
• Choux pastry techniques
• How to bake éclairs with crisp shells that do not collapse
• Preparation of 4 cream filling flavors
• Filling and decoration techniques
• Storage methods and cost calculation for selling