Chocolate Lava Cake เมนูยอดฮิตตลอดกาล เนื้อเค้กช็อกโกแลตเข้มข้นอบร้อนๆ เมื่อผ่าออกจะพบกับไส้ช็อกโกแลตลาวาเยิ้มๆ หอมละมุน ละลายในปากทุกคำ
 
สูตรของทางโรงเรียนเป็นสูตรที่ขายจริงมามากกว่า 5 ปี รสชาติหวานกำลังดี ทำง่าย เก็บรักษาได้ และเหมาะทั้งสำหรับทำขายในคาเฟ่หรือเพิ่มเป็นเมนูซิกเนเจอร์ในร้าน
 
เสิร์ฟคู่กับไอศกรีม วานิลลา วิปครีม และผลไม้สด เพิ่มความหรูหราและความอร่อยแบบคาเฟ่สไตล์
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้

• เทคนิคการทำช็อกโกแลตลาวาเนื้อชุ่มฉ่ำ
• วิธีทำไส้ลาวาให้ไหลเยิ้มสวย
• การเลือกใช้ช็อกโกแลตเพื่อรสชาติเข้มข้น
• เทคนิคการอบให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์
• วิธีการจัดเสิร์ฟและตกแต่งจานแบบคาเฟ่
• เทคนิคการเก็บรักษาและอุ่นเสิร์ฟ
 
Chocolate Lava Cake — a timeless café favorite featuring rich, moist chocolate cake with a warm molten chocolate center that flows beautifully when cut open. Smooth, decadent, and melting in every bite.
 
This is one of the school’s long-time best-selling recipes, taught from real café experience for over 5 years. The recipe is easy to make, perfectly balanced in sweetness, suitable for storage, and ideal for café businesses or signature dessert menus.
 
Served with vanilla ice cream, whipped cream, and fresh fruits for an elegant café-style presentation.
 
Inside the class, students will learn:
• How to make moist chocolate lava cake
• Techniques for perfect flowing lava filling
• Choosing the right chocolate for rich flavor
• Baking methods for ideal molten texture
• Café-style plating and dessert presentation