“Love is Rose” มูสเค้กสุดโรแมนติกที่ผสมผสานความหอมละมุนของกุหลาบเข้ากับราสเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว ตัวมูสมีความเนียนเบา สอดไส้ราสเบอร์รี่เจลลี่รสเปรี้ยวหวาน ตัดกับฐาน Almond Sablé กรุบกรอบ พร้อมเคลือบเงาด้วย Raspberry Glaze สีสวยหรูหรา
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้มูสเค้กสไตล์ฝรั่งเศสและเทคนิคการทำเค้กเคลือบเงาแบบพรีเมียม 
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• การทำ Rose Mousse เนื้อเนียนละมุน
• เทคนิคการทำ Raspberry Jelly Insert
• วิธีทำ Almond Sablé ฐานกรุบกรอบ
• เทคนิคการเคลือบ Mirror Glaze ให้เงาสวย
• การประกอบมูสเค้กแบบ Entremet
 
Love is Rose” is a romantic French-style mousse cake combining delicate rose aroma with refreshing raspberry flavor. The cake features silky smooth rose mousse, a tangy raspberry jelly insert, crunchy almond sablé base, and a beautiful glossy raspberry glaze finish.
 
Perfect for students who want to learn elegant French mousse cake techniques and premium mirror glaze finishing 
In this class, students will learn:
• How to make smooth Rose Mousse
• Raspberry jelly insert techniques
• How to make crunchy Almond Sablé base
• Mirror glaze techniques for glossy finishing
• French-style entremet assembly techniques