เค้กมูสสตรอว์เบอร์รีสุดละมุน ที่ทำจาก Valrhona Strawberry Inspiration ให้รสชาติหอมหวานของสตรอว์เบอร์รีแบบเข้มข้น ด้านในสอดไส้เบอร์รีคอมโพตเพิ่มความสดชื่น ฐานเค้กนุ่มละมุน เคลือบด้วยอัลมอนด์เกลซกรุบเบาๆ เพิ่มมิติให้ทุกคำ
 
ดีไซน์สวยหวาน เหมาะสำหรับเมนูพรีเมียมในร้านคาเฟ่หรือโอกาสพิเศษ
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Strawberry Mousse
• วิธีใช้ Valrhona Inspiration Chocolate
• การทำ Berry Compote
• การประกอบเค้กมูสและการเซตเลเยอร์
• เทคนิคการเคลือบและตกแต่งเค้กสไตล์พรีเมียม
 
A delicate strawberry mousse cake made with Valrhona Strawberry Inspiration chocolate, offering an intense berry flavor with a smooth and creamy texture. Filled with refreshing berry compote and paired with a soft cake base, finished with a light crunchy almond glaze coating.
 
Elegant and romantic, perfect for premium café desserts and special occasions.
In this class, students will learn:
• Strawberry mousse preparation techniques
• How to work with Valrhona Inspiration chocolate
• Berry compote preparation
• Mousse cake assembly and layering
• Premium glazing and decoration techniques