สโคน Earlgrey หอมกลิ่นชาละมุน เนื้อชุ่มฉ่ำไม่แห้ง เสิร์ฟพร้อม Lemon Curd รสเปรี้ยวหวานสดชื่น และ White Chocolate Cream เนื้อเบานุ่ม
 
เป็นเมนูที่ให้ความรู้สึกหรูหราแบบ afternoon tea เหมาะสำหรับร้านคาเฟ่สายหวานและร้านชา
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคทำสโคน Earlgrey ให้หอมชา
• วิธีทำ Lemon Curd แบบโฮมเมด
• การทำ White Chocolate Cream
• เทคนิคจัด plating สไตล์ afternoon tea
• วิธีตกแต่งด้วย edible flowers ให้ดู premium
 
Fragrant Earl Grey tea scones with a soft moist texture, served with refreshing homemade lemon curd and light white chocolate cream.
 
This elegant afternoon tea menu is perfect for cafés, tea rooms, and premium dessert shops.
 
Inside the class, students will learn:
• How to make aromatic Earl Grey scones
• Homemade lemon curd techniques
• White chocolate cream preparation
• Afternoon tea-style plating
• Premium decoration with edible flowers