โทสต์ลาวาสังขยาใบเตยหอมละมุน สูตรโฮมเมดที่ใช้ใบเตยสด เคี่ยวจนได้ซอสสังขยาเนื้อเนียนเข้มข้น เสิร์ฟคู่กับโทสต์กรอบนอกนุ่มในและไอศกรีม เพิ่มกลิ่นอายขนมไทยในสไตล์ modern café
 
เป็นเมนูที่ผสมผสานความเป็นไทยและความทันสมัยได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับร้านคาเฟ่ที่ต้องการเมนู signature ไม่เหมือนใคร
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• วิธีทำ Pandan Coconut Custard แบบโฮมเมด
• เทคนิคเคี่ยวสังขยาให้เนื้อเนียนสวย
• วิธีทำโทสต์กรอบนอกนุ่มใน
• เทคนิคจัดเสิร์ฟสไตล์ modern Thai café
• แนวทางต่อยอดรสชาติและการตกแต่ง
 
หมายเหตุ : คลาสนี้ไม่มีสอนทำขนมปัง ใช้ขนมปังสำเร็จรูป และเน้นเทคนิคการประกอบและจัดเสิร์ฟ
 
Pandan coconut lava toast featuring homemade pandan custard made from fresh pandan leaves, cooked until smooth, rich, and fragrant. Served with crispy toast and ice cream in a modern Thai café style.
 
A perfect combination of traditional Thai flavors and modern dessert presentation.
 
Inside the class, students will learn:
• Homemade pandan coconut custard techniques
• How to cook smooth and creamy custard
• Toast preparation for crispy outside and soft inside texture
• Modern Thai café-style presentation
• Flavor customization and decoration ideas
 
Note: This class does not include bread making. Ready-made bread will be used for assembly and presentation.