เค้กเอสเปรสโซรสเข้มข้น สำหรับสายกาแฟโดยเฉพาะ ด้านในเป็นสปันจ์ช็อกโกแลตสลับกับมูสกาแฟและกานาชกาแฟ ราดด้านบนด้วยซอสกาแฟเนื้อเนียน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและขนมหลากชนิดในสไตล์ modern café cake
 
รสชาติเข้มข้น หอมกาแฟชัดเจน แต่ยังคงความละมุนและทานง่าย เหมาะสำหรับต่อยอดขายในร้านกาแฟและคาเฟ่
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Chocolate Sponge Cake
• วิธีทำ Coffee Mousse และ Coffee Ganache
• เทคนิคการทำ drip sauce ให้สวยงาม
• วิธีประกอบเค้กหลายชั้น
• การตกแต่งเค้กสไตล์ modern café
 
Rich and aromatic Espresso Cake created especially for coffee lovers. The cake features layers of chocolate sponge, coffee mousse, and coffee ganache, topped with smooth coffee drip sauce and decorated with assorted chocolates and sweets in a modern café style.
 
The flavor is bold yet balanced, with a smooth coffee aroma that makes it perfect for cafés and premium dessert menus.
 
In this class, students will learn:
• How to make Chocolate Sponge Cake
• Coffee Mousse and Coffee Ganache techniques
• Beautiful drip sauce techniques
• Multi-layer cake assembly
• Modern café-style cake decoration