เค้กหมูหยองน้ำสลัดสไตล์เบเกอรี่ดังจากจีน เนื้อเค้กวานิลลานุ่มเบา ปาดด้วย light buttercream สอดไส้น้ำสลัดสูตรพิเศษ และคลุกด้วยหมูหยองกับสาหร่าย ได้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ทานง่ายและเป็นเมนูยอดนิยมในคาเฟ่สไตล์เอเชีย
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำ Vanilla Sponge Cake เนื้อนุ่ม
• วิธีทำ Light Buttercream
• การทำน้ำสลัดสูตรเฉพาะ
• เทคนิคการประกอบเค้กแบบ Korean/Chinese bakery style
• วิธีคลุกหมูหยองและตกแต่งเค้ก
• เทคนิคการเก็บรักษาและแพ็กขาย
 
A popular Chinese-style pork floss sponge cake made with soft vanilla sponge, light buttercream, creamy salad dressing filling, and coated with pork floss and seaweed for the perfect sweet and savory flavor combination.
 
A trendy Asian bakery-style dessert that is easy to enjoy and great for café menus.
In this class, students will learn:
• Soft vanilla sponge cake techniques
• Light buttercream preparation
• Signature salad dressing recipe
• Korean/Chinese bakery-style cake assembly
• Pork floss coating and decorating techniques
• Storage and packaging techniques