Fruit cake สูตรลับดั้งเดิม ใช้ผลไม้แห้งล้นๆ หมักกับเหล้า3 ชนิดเป็นเวลา1 เดือน จนได้ความหอมและความฉ่ำในเนื้อเค้ก เก็บได้3-4 สัปดาห์ อีก1 เมนูที่อยากให้ลิ้มลอง เพราะอร่อยจนวางช้อนไม่ลง