เกร็ดความรู้ทำขนม

ประเภทของ Whipping Cream ทำไมเค้กวางนอกตู้เย็นไม่ละลาย?

หลายๆคนถามกันมาเยอะมากๆ ถึงเรื่องการเลือกใช้ครีมประเภทต่างๆ และมีข้อสงสัยกันว่า ทำไมบางครั้งเวลาทานวิปครีม บางร้านอร่อย บางร้านไม่อร่อย...

ดู 280 ครั้ง

Chiffon vs Sponge Cake เอ๊ะ ต่างกันยังไง?

สวัสดีชาวBakerทุกคนนะคะ หลายคนอาจจะสงสัยและมีคำถามว่าการทำเค้กนั้นมันมีด้วยกันกี่แบบ และแต่ละแบบมันแตกต่างกันยังไง บางทีจะไปซื้อทาน...

ดู 10,230 ครั้ง

Macaron เรียนทำมาการอง ไม่ยากอย่างที่คิด

สวัสดีคร้าาา วันนี้ครูหวานหวาน จะมาแนะนำว่า มาการองที่ลือกันว่า ย๊ากกกกส์แสนยากนั้น ที่จริงนั้น ทำมาจากอะไร และเค้าทำยากที่ตรงไหนนะคะ...

ดู 2,576 ครั้ง

น้ำตาลที่ใช้ทำขนม..มีกี่ชนิดกันนะ?

จะหยิบน้ำตาลมาใช้บางที อาจจะยังสับสนใช่ไหมคะ ทำไมมีหลายชนิด และแต่ละชนิดใช้ทำขนมแทนกันได้ไหมน้า...? วันนี้ Sweets Cottage Academy...

ดู 17,681 ครั้ง

แป้งทำขนมมีอะไรบ้าง? เรื่องที่หลายคนยังสงสัย

Sweets Cottage ขอมาแบ่งปันความรู้เรื่องดูเหมือนง่าย..แต่ก็น่าสับสนสำหรับ Baker มือใหม่กันนะคะ แป้งที่ใช้ทำขนมเบเกอรี่ เรียกรวมว่า...

ดู 40,957 ครั้ง

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ มีอะไรบ้าง?

สวัสดีค่ะนักเรียนชาว Sweets Cottage ทุกคน หลายๆคนคงกำลังสงสัยว่าเอ๊..ถ้าเราจะลงมือเข้าครัว ทำเบเกอรี่ทานกันในบ้าน...

ดู 32,254 ครั้ง

ทำเบเกอรี่ขายง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ

อยากทำเบเกอรี่ขาย แต่ไม่มีเตาอบ แล้วจะได้เริ่มทำไหม? วันนี้ Sweets Cottage เรามีคำตอบมาเป็นเมนูยอดฮิต ที่ไม่ต้องใช้เตาอบ...

ดู 549 ครั้ง