Master in cake 3

Master in cake 3
1. เรียนทำเค้กยอดนิยมเพื่อการเปิดร้าน 6 เมนู โดยเค้กปอนด์กลมที่ทำจะเป็นขนาด 3 ปอนด์และสอนการตัดห่อเป็นชิ้นๆพร้อมขาย
2.ในคลาสจะได้เรียนเนิ้อเค้กทุกประเภททั้ง สปันจ์ บัตเตอร์เค้ก ชิฟฟอน โรลเค้ก และครีมที่ใช้หลากหลายประเภททั้ง ครีมชีส บัตเต้อครีม วิปครีม กานาช  เรียนการปาด้ค้กให้เรียบ การม้วนโรล การบีบโดยใช้หัวบีบ
3. ทฤษฎีแนวเค้กแต่ละประเภท
4. อุปกรณ์ที่ใช้ทำเค้ก
5.shelf life และการเก็บรักษาขนม
6. แหล่งซื้อวัตถุดิบและแพ็คเกจ
7. สอนคิดต้นทุนและตั้งราคาขาย
 
รายการ6 เมนู ใช้เวลาเรียน2 วัน 
1.cheddar cheese roll (sponge) 
2.dark beer cake (butter cake+cream cheese)
3.fresh strawberry box (chiffon)
4.Matcha nama cake (chiffon+ganache)
5.green grape jelly cheesecake (no bake)
6.classic opera (butter cream)
 
2 วัน 9.30- 16.45 น 
หมายเหตุหากต้องการเปลี่ยนเค้กเมนูอื่น มีค่าใช้จ่ายเปลี่ยนเมนูละ 500 บาท