Master in cookie

คลาสเรียนเจาะลึกเพื่อทำคุกกี้ทั้งแบบกรอบและนิ่ม ใช้เวลาเรียน 2 วัน  9.30 -14.30 น
1.สอนทำคุกกี้ทั้งแบบตัด คุกกี้แบบปั้นและเข้าอบ คุกกี้นิ่มแบบปกติ คุกกี้ไร้แป้ง และคุกกี้นิ่มแบบปั้นเป็นตัวหมี คุกกี้กรอบแบบทำด้วย ring ให้คงทรง
2.สอนเรื่อง Shelf life ขนม และการเก็บรักษา
3.แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบและ packaging
4.สอนทฤษฎีพื้นฐานเรื่องคุกกี้
5.สอนเรื่องการคิดต้นทุนและการบวกกำไร

day1
cripy almond
cappucino cookie
Soft baked cookie matcha cream cheese
Soft baked cookie oreo duo choc

day 2
crunchy choc chip cookie
singapore cookie
two tone cookie 
bear soft bake cookie

หมายเหตุ : ในกรณีที่นักเรียนต้องการเปลี่ยนเมนูคุกกี้ มีค่าเปลี่ยนเมนูละ 1,000 บาท