1.Crispy roll with Pandan Lava 
ขนมไทยแนวmodernที่มีทั้งtexture ความกรอบและนุ่มหนึบ สอนทำแป้งทองม้วนบางกรอบ หอมๆ แบบโบราณ ด้านในจะห่อด้วยแป้งทองม้วนสดรสใบเตยนุ่มเหนียว สอดไส้ด้วยสังขยาใบเตยลาวามะพร้าวอ่อนแบบจัดเต็ม 
 
2.Taro Coconut Crispy Roll
ทองม้วนสดและทองม้วนกรอบรสเผือก ชิ้นเดียวแต่มีdouble texture สอนทำแป้งทองม้วนกรอบแบบโบราณ และสอดไส้แป้งทองม้วนสดเผือกนุ่มเหนียว หอมเผือก ใส่ไส้เผือกกวนลาวามะพร้าวอ่อน
 
Crispy Roll with Pandan Lava  A modern Thai dessert featuring a delightful contrast of crispy and chewy textures. Students will learn how to make thin and crispy traditional coconut rolls with a fragrant aroma, wrapped around soft and chewy fresh pandan coconut rolls. Filled generously with rich pandan lava custard and young coconut filling.
 
Taro Coconut Crispy Roll A unique combination of crispy and soft taro coconut rolls in one bite, offering a perfect double texture experience. Students will learn how to make traditional crispy coconut roll batter along with soft and chewy fresh taro coconut rolls, filled with fragrant taro lava paste and young coconut filling.