Ice cream 1 - day course
สำหรับ Member ระดับ Silver , Gold , Platinum
Surprise Sale ได้รับส่วนลด 10% on top
ภายในเดือน เมษายนนี้
Basic ice cream 1 day- เรียนประวัติความเป็นมาของไอศครีม
- รู้จักประเภทของไอศครีม และข้อแตกแต่งระหว่างไอศครีมแต่ละประเภท
- รู้จักส่วนประกอบสำคัญในการทำ ice cream
- รู้จักค่า overrun
- อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำไอศครีมและแหล่งซื้อ
- ขั้นตอนการทำไอศครีม
- อุณหภูมิที่เสริฟไอศครีม
- สอนคำนวนต้นทุนวัตถุดิบและการตั้งราคาขาย การบวกกำไร
- สอนปฎิบัติทำ ไอศครีม 4 รส ขนาด 1kg ซึ่งเป็นไอศครีมจากเบสนม เบสผลไม้ เชอร์เบท และซอรเบต์
นักเรียนได้รับไอศครีมกลับบ้าน 4 รสชาติ
- vanilla crumble (ได้ทำครัมเบิลด้วย)
- chocolate brownie (ได้ทำบราวนี่ด้วย)
- red berry sherbet
- mango passion sorbet
เรียน 9.30- 16.30 น ราคา 9500 บาท
______
คอร์สเรียน แบบ 2 วัน (2 day course) คลิก
Course duration
6 hours
Level of Difficulty
Intermediate
Skill
ice cream