จะเลือกใช้เมล็ดกาแฟ พันธ์ุไหนดีนะ?..Robusta vs Arabica
- 10 พ.ย. 2564
- ยาว 1 นาที
อัปเดตเมื่อ 8 มี.ค. 2566
Arabica กับ Robusta มีความแตกต่างกันอย่างไร ?
Arabica : สายพันธ์ุอาราบิก้า จะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่สูง 900-2,000 เมตร ลักษณะของเมล็ดจะ รี แบน เมื่อคั่วแล้วจะมีกลิ่นหอมรสเปรี้ยวชุ่มฉ่ำของผลไม้ มีรสชาติ ที่หวาน หอม ละมุน และมีกรดหลากหลายชนิดทำให้มีรสชาติเปรี้ยวซับซ้อนกว่าโรบัสต้า ผลผลิตน้อย ไม่ทนทานต่อโรค เก็บเกี่ยวได้ 1 ครั้งต่อปี ทำให้ราคาสูงกว่า นิยมปลูกกันอย่างมาก เนื่องจากกำลังเป็นเทรนด์กาแฟของโลก ด้วยความนุ่มนวลของรสชาติที่ดีกว่า Robusta นั่นเอง
Robusta: สายพันธ์ุโรบัสต้า จะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ต่ำกว่า 1,000 เมตร ชอบอากาศ ร้อน ชื้น โรบัสต้ามีคาเฟอีนสูงและบอดี้มากกว่า ลักษณะของเมล็ดจะขนาดเล็ก กลม เมื่อคั่วแล้วจะได้กลิ่นหอมช็อคโกแลต ทนทานต่อโรค ทำให้ผลผลิตเยอะ จึงทำให้ราคาต่ำ เนื่องจากรสชาติที่เข้มขม ปริมาณคาเฟอีนสูง ผู้บริโภค เมื่อทานแล้วจะมีความรู้สึกตื่นตัวอยู่ตลอดและบางรายที่ไม่ชินกับการดื่มกาแฟอาจทำให้นอนหลับยาก
ถ้าใครอยากเรียนรู้เพิ่มเติม หรือทำความรู้จักกับกาแฟให้มากขึ้น ทาง Sweets Cottage มีคอร์ส Basic Barista ที่มือใหม่อยากเพิ่มการขายกาแฟ ในร้าน ก็เหมาะมากๆ เพราะจะทำความรู้จักกับกาแฟ เมล็ด และการเลือกใช้ การใช้เครื่อง espresso การกดช็อต เครื่องบดกาแฟ ไปจนถึงสอนเปิด-ปิดร้านเก็บล้างอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง
ใช้เวลาเรียน 1 วันเต็ม ก็สามารถเรียนรู้และเข้าใจการทำกาแฟต่างๆได้อย่างดี
ประวัติโรงเรียน Sweets Cottage Academy
OUR TEACHER ทีมคุณครูกว่า 10 ท่าน จบการศึกษาจากสถานบันชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ พร้อมประสบการณ์ทำงานในครัวที่ 5-star hotel, Bakery shop ใน London, Paris, USA และร้านชื่อดังอีกมากในกรุงเทพฯ แต่ละท่านจะมีความเชี่ยวชาญและเทคนิคในการทำขนมที่หลากหลายแตกต่าง แต่สิ่งเดียวกันที่ครูทุกท่านอยากมอบให้คือประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการเรียนทำขนมกับเราและเคล็ดลับที่จะมาแชร์ให้นักเรียนอย่างไม่ปิดบัง
OUR PROMISE เราเชื่อมั่นว่า การทำขนม 'เป็น' นั้นไม่ใช่เรื่องยาก อาจอาศัยการฝึกฝนหรือประสบการณ์ก็สามารถทำได้ แต่การทำขนมให้ อร่อย ด้วยนั้น ต้องอาศัยทั้ง "สูตรขนม"ที่ดี "เคล็ดลับ"จากผู้เชี่ยวชาญ รวมไปถึงการตกแต่ง "หน้าตา" ขนมให้สวยน่าทาน เริ่มต้นกับเราวันนี้เพื่อประสบการณ์ทำขนมที่ดีที่สุดของคุณ
ติดต่อสอบถามคอร์สเรียน
โรงเรียนสอนทำขนม Sweets Cottage Academy
46/28 ถนนเจริญราษฎร์ แขวงบางโคล่ เขตบางคอแหลม กทม 10120
BTS ใกล้ที่สุด สถานีสุรศักดิ์
สามารถมาเยี่ยมชมโรงเรียนได้เลยนะคะ
เปิดทำการทุกวัน 9.00-18.00 น.
โทร. 096-194-1055, 02-164-1084
LINE@sweetscottage
IG | Facebook @sweetscottage
Very helpful and practical content for business owners. I recently explored custom gift box UK for corporate gifting, and it made a huge impact. Clients were impressed not just by the gift itself but by how it was presented. A well-designed gift box creates a sense of professionalism and attention to detail. It also helps strengthen business relationships because it shows effort and care. Packaging is often overlooked, but after this experience, I can confidently say it plays a major role in customer perception and overall satisfaction.
Many homeowners in Red Deer often struggle to maintain regular cleaning due to busy work schedules and daily responsibilities. Over time, dust and clutter build up, making professional help very useful. I found this service while researching local options: cleaning services red deer. It is commonly mentioned for reliable and detailed cleaning work. I also noticed related services like junk car buyer near me, showing how people search multiple local solutions.
I appreciate the focus on safe and humane solutions. Learning about local bee removal in San Antonio, TX options really helps homeowners make better choices. This article provides clear and practical guidance.
I liked how simple and practical this was. The explanation of household junk removal services is perfect for anyone planning a cleanup.
I was on a budget and found great affordable plumber Whiteland IN options here. It’s a helpful resource for cost-effective solutions.