PRIVATE CLASS

คอร์สเรียนทำเค้กแบบตัวต่อตัว

โรงเรียนสอนทำเครื่องดื่ม สอนชงกาแฟ สอนทำน้ำปั่น เรียนทำน้ำปั่น เรียนชงเครื่องดื่ม เรียนชงกาแฟ

arrow&v

BASIC BARISTA

COURSE

P1680820_edited.png

คลาสเรียน "พื้นฐานบาริสต้า" ถูกออกแบบมา เพื่อให้ความรู้พื้นฐานในการชงกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟ สำหรับเจ้าของร้านคาเฟ่ หรือร้านอาหารที่ต้องการเปิดหรือขายกาแฟอย่างมืออาชีพ 

เพื่อเป็นการสนับสนุนเกษตรกรไทย คอร์สเรียนมีการใช้ใช้กาแฟจากดอยช้าง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ดีที่สุดของประเทศไทย

เกรดส่งออกเกาหลี ญี่ปุ่น

 ในคลาสของเราจะมีการสอนเมนูพื้นฐานคลาสสิค รวมถึงมีการสอนเมนูที่เป็น new creation ต่างๆ

ในคอร์สจะสอนทำเครื่องดื่มรวมทั้งหมด 26 รายการ (เครื่องดื่มร้อน 11 รายการ และเครื่องดื่มเย็น 15 รายการ)

Skill ที่จะได้เรียนรู้

1 การเปิดเครื่องและการใช้เครื่องกาแฟเบื้องต้น 

2 ทฤษฏีพื้นฐาน 

3 ความเป็นมาของกาแฟ

4 ทำความรู้จักกับอุปกรณ์สำคัญเมื่อเริ่มทำกาแฟ 

5 ตีฟองนม 

6 เทลาเต้อาร์ทเบื่องต้น 

- การเก็บร้าน ปิดเครื่องกาแฟ

-  วิธีการทำความสะอาดเครื่องกาแฟ 

- เรียนรู้กระบวนการพื้นฐานกว่าจะมาเป็นกาแฟ

- เรียนรู้การชงกาแฟโดยใช้เมล็ดกาแฟแบบคั่วกลาง

- เรียนรู้การชงกาแฟโดยใช้เมล็ดกาแฟแบบ Medium to dark roasted 

- ใช้เวลาเรียน 10.00 - 16.30 เวลาเลิกเรียนโดยประมาณ

ราคา 15,000 บาท 

Ristretto
Ristretto
press to zoom
Espresso
Espresso
press to zoom
Macchiato
Macchiato
press to zoom
Americano
Americano
press to zoom
Latte
Latte
press to zoom
Cappuccino
Cappuccino
press to zoom
Mocha
Mocha
press to zoom
Caramel espresso con panna
Caramel espresso con panna
press to zoom
Affogato
Affogato
press to zoom
Dirty
Dirty
press to zoom
Hot chocolate
Hot chocolate
press to zoom
Iced Americano
Iced Americano
press to zoom
Iced Latte
Iced Latte
press to zoom
Iced Cappuccino
Iced Cappuccino
press to zoom
Iced toffee nut latte
Iced toffee nut latte
press to zoom
Einspänner
Einspänner
press to zoom
Coconut cold brew Latte
Coconut cold brew Latte
press to zoom
Cold brew Mandarin Orange
Cold brew Mandarin Orange
press to zoom
Yuzu sparkling cold brew
Yuzu sparkling cold brew
press to zoom
Matcha Latte
Matcha Latte
press to zoom
Iced chocolate
Iced chocolate
press to zoom
Strawberry fresh milk
Strawberry fresh milk
press to zoom
Grape float
Grape float
press to zoom
Rosie Peach Fizz
Rosie Peach Fizz
press to zoom
Thai style coffee Latte
Thai style coffee Latte
press to zoom
Iced mocha
Iced mocha
press to zoom
Barista Course
Barista Course
press to zoom
Barista Course
Barista Course
press to zoom

Aloha Smoothies

6 MENUS

Passion in Mango

Mixed Berry

Mango Yogurt

Kiwi Apple

P.O.P Peach Orange Pineapple 

Lychee Raspberry

- 4800 -
1/1
 

PROFESSIONAL
TAIWAN BUBBLE TEA COURSE

คอร์สไต้หวัน Bubble tea เพื่อการค้า สำหรับกลุ่มลูกค้าที่จะเปิดร้านขายชานมโดยเฉพาะ 

วิธีทำและสูตรเป็นที่ไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมาก่อน

อุปกรณ์ที่ใช้คืออุปกรณ์มืออาชีพที่ใช้สำหรับขายจำนวนมากต่อวัน

ในคอร์สจะสอนทำเครื่องดื่มรวมท็อปปิ้งทั้งหมด 22 รายการ (เครื่องดื่ม 16 รายการ และท็อปปิ้ง 6)

Skill ที่จะได้เรียนรู้

1 การชงชาแต่ละแก้ว

2 การต้มไข่มุก

3 พุดดิ้งนมเด้งดึ๋ง

4 วิปชีส

5 ทำเฉาก้วย

6 ทำฟองนม

7 การพ่นไฟบนวิปชีสให้หอมน้ำตาล

8 brown sugar sauce

- ชนิดของใบชาที่ใช้ทำชานมได้อร่อย

- การต้มชาในปริมาณมาก

- ประเภทของเครื่องซีลปากแก้ว และการซีลแก้วด้วยเครื่องซีล

- ชนิดของแก้วชานมพลาสติก PP/PET

- อุปกรณ์ที่จำเป็นในการเปิดร้านขายชานม

- การเก็บรักษาวัตถุดิบในร้าน

- แหล่งซื้ออุปกรณ์ต้มชาและวัตถุดิบ

* คลาสนี้มีการใช้ส่วนผสมของนมสด วิปครีม และครีมเทียม

ราคา 15,000 บาท 

Milk tea brown sugar
Milk tea brown sugar

whipped cheese brulee

press to zoom
Thai tea latte
Thai tea latte

with bubble and milk foam

press to zoom
Earlgrey soy milktea
Earlgrey soy milktea

vegan (ชานมสูตรเจ)

press to zoom
Earl grey milktea
Earl grey milktea

with crispy flakes & bubble

press to zoom
Milk tea with bubble
Milk tea with bubble
press to zoom
Earl grey milktea
Earl grey milktea

with grass jelly

press to zoom
Matcha latte
Matcha latte

with milk mousse

press to zoom
Coffee milk tea
Coffee milk tea

with coffee jelly

press to zoom
Hojicha latte
Hojicha latte

with milk mouse

press to zoom
Black tea machiato
Black tea machiato
press to zoom
Oolong honey lemon
Oolong honey lemon
press to zoom
Kiwi jasmine tea
Kiwi jasmine tea
press to zoom
Yuzu sparkling
Yuzu sparkling
press to zoom
Red punch greentea
Red punch greentea
press to zoom
Lychee greentea
Lychee greentea
press to zoom
Peach greentea
Peach greentea
press to zoom

MAGMA BRULEE

แมกม่าพ่นไฟ

ชุดแมกมาพ่นไฟ เรามาแบบไม่ธรรมดาเพราะทุกคาเฟ่ต้องมี !
ไฮไลท์ของชุดนี้ คืออ.....สอนต้มไข่มุกสีทอง, ทำวิปชีส, ทำเจลลี่ลายหินอ่อน, สอนพ่นไฟที่ผิวหน้า Brulee มาพร้อมกัน 6 รส ให้ทุกคาเฟ่ต้องตื่นเต้ลลล

- 4,999 -
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
1/2

MAGMA LAVA
DRINK 6 MENUS

คอร์สชานมแห่งยุคอนาคต ที่รวมความอร่อยจากทุกประเทศมาให้คุณลอง ไข่มุกสีม่วง น้ำเชื่อม Kuromitsu ที่ให้รสชาติหอมหวานของน้ำตาลดำสไตล์ญี่ปุ่น  ได้ชิมแล้วจะเข้าใจถึงความฮิตของเค้า

- 4,999 -
press to zoom
P1590178
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
1/1

FRAPPE 
IN WONDERLAND

คอร์สน้ำปั่นภาค 2 มาในธีมชวนฝัน Wonderland 

คอร์สเรียนสอนปั่น 8 รส ไม่ซ้ำกัน

รสชาติรับรองว่าพิเศษกว่าร้านดังหลายๆร้านอีกนะ

- 6,000 -
1/1

FRAPPE 8 MENUS

Espresso Cookie- Oreo White Choc - Summer Berry Panna Cotta - Matcha Red Bean- Espresso Cookie - Strawberry Yogurt - Banoffie Blended - Unicorn

- 6,000 -
1/1

CAFE DRINK

8 MENUS

Iced chocolate

Iced milk tea with grass jelly

Iced thai tea 

Iced horlick

matcha latte

Iced coffee

Iced mocha

Iced butterflypea coconut

สอนการตกแต่งแก้วด้วยซอสชอคโกแลตทำเอง และซอสมัชชะ รวมถึงฟองนมฟูๆด้านบนนเครื่องดื่ม

- 4,900 -
1/2

ITALIAN SODA
8 MENUS

Beauty berry - Mojito mint- Passion sunny - Rose kiss - Apple lemonade - Pixie - Red orange - Sweet plum

- 5,200 -
1/1

ICED DRINK

TO DIE FOR

Pine-apple passion - Green apple X peach sparkling tea - Imo latte - Strawberry matcha two-tone - Toffee nut latte - Red velvet iced latte - Rose milk tea - Melon latte

- 4,500 -
เรียนชงกาแฟ เรียนทำน้ำปั่น
press to zoom
โรงเรียนสอนทำเครื่องดื่ม ชงกาแฟ
press to zoom
เรียนชงกาแฟ เรียนทำน้ำปั่น
press to zoom
เรียนชงกาแฟ เรียนทำน้ำปั่น
press to zoom
เรียนชงกาแฟ เรียนทำน้ำปั่น
press to zoom
โรงเรียนสอนทำเครื่องดื่ม ชงกาแฟ
press to zoom
โรงเรียนสอนทำเครื่องดื่ม ชงกาแฟ
press to zoom
โรงเรียนสอนทำเครื่องดื่ม ชงกาแฟ
press to zoom
โรงเรียนสอนทำเครื่องดื่ม ชงกาแฟ
press to zoom
1/1